Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- kulho
- haarukka,
- lusikka,
- tee lusikka,
- veitsi
- leikkuulauta.
Ainesosat
- Vesi - 2 l
- Sianliha luussa - 500 g
- Happea - 200 g
- Peruna - 500 g
- Munat - 3 kpl.
- Suola - 1 tl.
- Laakerilehti - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Aseta 500 g sianlihaa 2 litraan kylmää vettä luulle ja kiehauta. Poista vaahtoa liemestä, kunnes lieme muuttuu kirkkaaksi. Lisää 1 tl liemeeseen. suola, vähennä lämpöä, peitä ja keitä, kunnes liha on kypsennetty.
- Poista valmistettu liha liemestä, jäähdytä vähän ja leikkaa paloiksi. Kuori 500 g perunaa, leikkaa ne noin 2 cm kuutioiksi. Aseta perunat liemeen ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty.
- Ota 200 g tuoretta happea, huuhtele, poista varret ja leikkaa 5 mm: n suikaleiksi.
- Vatkaa 3 munaa erilliseen kulhoon.
- Lisää hienonnettu liha ja happea happamat perunat.
- Keitä 2 - 3 minuuttia ja ohuella virtauksella jatkuvasti sekoittaen, kaada munat munaksi. Lisää keittoon 1 laakerinlehti, peitä ja poista se lämmöltä.
- Keitto on valmis tarjoamaan, nauti ateriasi.
Keittämissuositukset
- Liemin valmistamiseksi sopii kaikki valitsemasi lihasi.
- Liemin kirkastamiseksi liota lihaa useita tunteja kylmässä vedessä, ja keittämällä kerätä kaikki vaahdot.
- Hapuhelaa voidaan käyttää tuoreena tai jäädytettynä, maku ei muutu.
- Voit lisätä hienonnettua vihreää sipulia ja muita yrttejä keittoon.
- Lisää mauste ja pikquancy lisäämällä tähän astiaan mustaa tai punaista jauhettua pippuria tai kuivattujen yrttien seosta.
- Tarjoile keitto vielä kuumana krutonien tai keksejen kera koristelemalla vihreillä oksaa.
Video resepti
Vaiheittainen videoresepti auttaa sinua näkemään koko prosessin, jolla valmistetaan keittoa soseelilla.
Tee tämä kevyt ja maukas keitto perheellesi. Jaa kommenttissasi mielipiteesi reseptistä.
Ladataan ...