Joitakin mielenkiintoisia kastikkeita, jotka täydentävät ja paljastavat upeasti katkarapujen makua 🥣

Keittiökoneet ja -välineet:lasi, lautaset, tl, ruokalusikallinen, raastin, veitsi, leikkuulauta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Katkarapukastikkeessa on 5 eri vaihtoehtoa. Kokeile niitä kaikkia!

mausteinen

1. Purista lasista 30 g majoneesia ja kaada siihen 15 g soijakastiketa. Ainesosien määrä voi vaihdella, tärkeintä on noudattaa 2: 1 -suhdetta.
   
2. Lisää maun mukaan lisää jauhettua mustapippuria ja muita aromaattisia yrttejä, sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada kattilaan.
   

vihreä

1. Pestään ja hienonnettu veitsi 1 nippu tuoretta tilliä. Kuori 2 pientä valkosipulinkynsiä ja vie puristimen läpi.
   
2. Täytämme lasi puoliksi majoneesilla, lähetä siihen hienonnettuja aineosia sekä 1 tl. sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi ja kaada kattilaan.
   

Mausteinen kastike piparjuuri

1. Puhdistamme yläkerroksesta 50 g piparjuurijuuria. Hiero se hienoksi raasteeksi.
   
2. Kaada 100 ml ketsupia lasiin, lisää siihen raastettu piparjuuri, sekoita aineet ja kaada kattilaan.
   

Oranssikastiketta

Purista mehu puoli oranssia. Sekoita se ½ kupin majoneesin ja ¼ kupin ketsupin kanssa tasaiseksi. Kaada kattilaan.

Thai-kastike

1. Kaada ½ kupillinen soijakastike. Lisää 1 tl. sinappi. Minkä tahansa terävyyden sinappi on sopiva, myös jyvien muodossa. Purista myös lasiin 1 tl. sitruunamehu. Sekoita aineosat tasaiseksi. Kaada valmis kastike kattilaan.
   

Video resepti

Näet myös kaikkien näiden kastikkeiden videoreseptin. Näet, mitä aineosia tarvitaan jokaiselle niistä ja missä järjestyksessä tuotteet on lisättävä parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi.

Joten tutustuit 5 katkarapukastikkeen reseptiin. Jos pidit tietystä vaihtoehdosta, voit keittää sen suurempana määränä ja jos haluat kokeilla mahdollisimman monta makuvaihtoehtoa, tee kaikki 5. Joka tapauksessa katkarapujen maku koristaa ja palaa huomattavasti uusilla sävyillä.