13 resepti savustettuja makkarasalaatteja: nopea, maukas ja uudella tavalla

Makkarat-salaatit ovat todellinen löytö jatkuvasti kiireiselle kotiäidille tai poikamiehelle. Ne luodaan kymmenessä minuutissa, ja niiden maku on niin hämmästyttävä, että kunnioitetun kokin kirkkaus taataan.

3 vinkkiä kokista

Kun olet päättänyt hemmotella perhettäsi herkullisella makkarasalatilla, kiinnitä huomiota kolmeen tärkeään kohtaan.

1. Oikea makkara. Jotkut valmistajat tuovat tuotteisiinsa soijaa ja erilaisia ​​lisäaineita tuotantoprosessien kustannusten vähentämiseksi eivätkä lihaa. Tällaisten väärennösten tunnistaminen on helppoa. Lue etiketti. Jos tuote sisältää hiilihydraatteja enemmän kuin 1 g / 100 g makkaraa, on parempi hylätä se.
2. Kustannukset makkaraa. Pyrkiessään ostamaan halpaa tuotetta, muutamat ihmiset ajattelevat, miten makkara on tullut halvemmaksi. Joskus valmistajat alentavat hintoja korvaamalla luonnolliset tupakointimenetelmät "vetisellä savulla" luontaisella komponentilla. Joissakin tapauksissa tuotteen hinta laskee jo myymälässä, esimerkiksi jos viimeinen käyttöpäivä päättyy.
3. Salaatin aineosat. Savustettu makkara pystyy harmonisesti yhdistymään minkä tahansa komponentin kanssa: juusto, vihannekset, oliivit, sienet, marinoidut ja suolatut tuotteet, pasta. Siksi, kun valitset reseptin, harkitse mieltymyksiäsi. Ja muista, että jos seuraat painoasi jatkuvasti, lisäämällä vihanneksia voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta.

Reseptin valinta

Suuren reseptilajikkeen avulla voit valita oman salaatin jokaiselle gourmetille: kenelle - se on makeampi ja kenelle - ja terävämpi.

Vatkaa

Mitä tarvitaan:

• savustettu makkara - 250 g;
• keksejä - 100 g;
• purkitettu maissi - 420 g;
• tuore kurkku - viisi kappaletta;
• vihreät sipulit - pieni nippu;
• majoneesi - 75 ml.

Askel askeleelta

1. Dice kurkku.
2. Makkara - pitkänomainen olki.
3. Hienonna sipuli.
4. Sekoita valmistetut ainesosat, lisää maissi, lisää krutonkeja ja lisää sipulia.
5. Syötä majoneesi.
6. Sekoita astia.

Pavut ja tomaatit

Mitä tarvitaan:

• raaka savustettu makkara - 120 g;
• tomaatit (mieluiten lihaisia) - kaksi hedelmää;
• purkitettuja punaisia ​​papuja - 420 g;
• keitetty muna - kaksi kappaletta;
• majoneesi - 100 ml;
• kova juusto - 110 g;
• valkosipuli - yksi neilikka;
• vihreät.

Askel askeleelta

1. Leikkaa makkara nauhoiksi.
2. Kuutioi tomaatit pitkänomaisiin kuutioihin.
3. Leikkaa munat viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki.
5. Kaada pavut astiaan.
6. Aseta hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto salaattiin.
7. Sekoita majoneesilla.
8. Koristele astia yrtteillä.

maissi

Mitä tarvitaan:

• purkitettu maissi - 420 g;
• savustettu makkara - 120 g;
• tuore kurkku - kaksi kurkkua;
• tuoreet porkkanat - yksi;
• majoneesi - 75 ml;
• suola, pippuri;
• vihreät.

Askel askeleelta

1. Viipaloi kurkku pitkittäisillä liuskoilla.
2. Leikkaa makkara samoiksi viipaleiksi.
3. Raasta porkkanat.
4. Pilko vihannekset.
5. Sekoita ainesosat.
6. Lisää mausteet salaattiin, mausta astia majoneesilla.

Pekingin kaali ja muna

Mitä tarvitaan:

• Pekinikaali - 330 g;
• savustettu makkara - 150 g;
• keitetty muna - kolme kappaletta;
• majoneesi - 60 ml;
• purkitettu maissi - 240 g.

Askel askeleelta

1. Pilko kaali.
2. Leikkaa makkara pitkänomaisiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa munat paloiksi.
4. Sekoita makkara kaali, munat ja lisää sitten maissia.
5. Suola salaatti, sekoita majoneesiin.

"Venetsia"

Mitä tarvitaan:

• cervelaatti - 240 g;
• Korealaiset porkkanat - 240 g;
• tuore kurkku - kaksi keskihedelmää;
• purkitettu maissi - 420 g;
• kova juusto - 180 g;
• majoneesi - 120 ml.

Askel askeleelta

1. Leikkaa makkara baareiksi.
2. Raasta juusto.
3. Leikkaa kurkut nauhoiksi.
4. Yhdistä cervelat kurkut, juusto ja maissi, lisää korealaisia ​​porkkanoita.
5. Suola salaatti, sekoita se majoneesiin.

pannukakku

Mitä tarvitaan:

• savustettu makkara - 180 g;
• maissi - 210 g;
• samppanja-sienet - 180 g;
• kova juusto - 60 g;
• raaka muna - kolme kappaletta;
• sipulit - puoli päätä;
• vihreä sipuli - nippu;
• majoneesi - 100 ml;
• tärkkelys - ruokalusikallinen;
• kefiiri - 80 ml.

Askel askeleelta

1. Leikkaa sipulit, paista kasvisöljyssä.
2. Kun sipuli on kypsynyt, lisää katkotut sienet pannuun, kiehauta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
3. Kun sieniseos jäähtyy, valmista pannukakut.
4. Sekoita tähän kefir, munat ja tärkkelys, lisää suola.
5. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta. Kun ne jäähtyvät, leikkaa ne nauhoiksi.
6. Valmista loput aineosat pilkkomalla makkara pieniksi kuutioiksi, pilkkomalla vihreät sipulit.
7. Aloita salaatin jakaminen kerroksittain suurelle astialle.
8. Aloita sienimassasta. Voitele varovasti majoneesilla.
9. Aseta kerros hienonnettuja pannukakkuja. Majoneesi taas.
10. Jaa nyt makkara tasaisesti, ripottele sitä vihreällä sipulilla ja levitä varovasti majoneesia päälle.
11. Seuraavaksi kerros mehukasta maissia, päällystetty majoneesilla.
12. Viimeinen salaattikerros on raastettu juusto.

Suolakurkkua

Mitä tarvitaan:

• cervelat - 250 g;
• sipulit - pää;
• suolakurkkua - kolme kappaletta;
• sinappi - puoli tl;
• keitetyt munat - kolme kappaletta;
• vihreä sipuli - nippu;
• sokeri - tl;
• vesi - yksi lasi;
• majoneesi - 110 ml;
• etikka - ruokalusikallinen.

Askel askeleelta

1. Aloita sipulaamalla sipulit. Tällöin pilkkoa se. Lisää sokeri ja kaada etikka veteen. Upota sipulit tähän marinaadiin tunniksi.
2. Leikkaa suolakurpitsa pitkänomaisilla suikaleilla.
3. Raasta munat.
4. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
5. Leikkaa cervelat nauhoiksi.
6. Kytke komponentit.
7. Heitä marinoituja sipuleita siivilään, anna ylimääräisen marinidin valua, lisää sitten vain salaattiin.
8. Yhdistä majoneesi ja sinappi erikseen, lisää suola, pippuri, sokeri maun mukaan.
9. Mausta salaatti majoneesisinappikastikkeella.

"Obzhorka"

Mitä tarvitaan:

• savustettu makkara - 250 g;
• pavut valkoisessa kastikkeessa - 480 g;
• porkkanat - yksi;
• kova juusto - 120 g;
• sipulit - yksi pää;
• persilja - useita oksia;
• majoneesi - 50 ml;
• kasviöljy - paistamiseen;
• Tomaatit - kaksi hedelmää.

Askel askeleelta

1. Raasta porkkanat ja pilota sipulit.
2. Paista sipuli öljyssä ja lisää porkkanat, kun se alkaa ruskeutua.
3. Paistin porkkana ja sipuli paista.
4. Savustettu liha, leikataan liuskoiksi, pilkkoa tomaatit kuutioiksi.
5. Hiero juusto raastimessa.
6. Pilko persilja.
7. Yhdistä ainesosat, lisää paisti ja lisää majoneesi.

Pippurilla

Mitä tarvitaan:

• savustettu makkara - 200 g;
• marinoitu kurkku - kaksi kappaletta;
• keitetyt perunat - kaksi juurikasveja;
• paprika - yksi hedelmä;
• sipulit - yksi pää;
• vihreät;
• majoneesi - 100 ml;
• purkitettu herne - 240 g.

Askel askeleelta

1. Savustettu tuote ja keitetyt perunat leikattu pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
3. Leikkaa paprika nauhoiksi.
4. Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi.
5. Kaada kaikki aineosat yhteen kulhoon, lisää herneet, hienonnettu vihreät.
6. Suola astia, mausta majoneesilla.

"Figaro"

Mitä tarvitaan:

• kova juusto - 120 g;
• savustettu makkara - 160 g;
• keitetty muna - kaksi kappaletta;
• tomaatti - yksi;
• keitetyt perunat - kaksi mukulaa;
• purkitettu ananas - 240 g;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• majoneesi - 60 ml.

Askel askeleelta

1. Munat, perunat leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Puhdista tomaatti puoliksi, poista siemenet ja mehu ja pilota sitten paloiksi.
3. Leikkaa savustettu liha ja juusto viipaleiksi.
4. Myy valkosipulia puristimen kautta.
5. Viipaloi ananat.
6. Sekoita ainesosat, lisää mausteet, mausta sitten salaatti majoneesilla.

omena

Mitä tarvitaan:

• kova juusto - 160 g;
• makkara - 260 g;
• omena on yksi;
• sipulit - yksi pää;
• keitetyt munat - kaksi kappaletta;
• majoneesi - 50 ml.

Askel askeleelta

1. Leikkaa makkara pitkänomaisilla palkoilla.
2. Juusto ja munat raastaa.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
4. Leikkaa omena nauhoiksi.
5. Sekoita savustettu liha sipulien, juuston, omenan ja munien kanssa.
6. Mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.

Granaattirannekoru

Mitä tarvitaan:

• savustettu liha - 350 g;
• keitetyt punajuuret - 180 g;
• sipulit - yksi pää;
• luumut - 140 g;
• keitetyt perunat - viisi kappaletta;
• majoneesi - 120 ml;
• keitetyt munat - viisi kappaletta;
• granaattiomena - puoli hedelmää.

Askel askeleelta

1. Kaada kiehuva vesi luumujen päälle etukäteen, anna 15 minuutin ajan.
2. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi, laita se ensimmäiseen kerrokseen. Tämä kerros, kuten kaikki seuraavat kerrokset, on voideltava majoneesilla.
3. Perunat on parempi raastaa. Tämä on toinen kerros salaattia.
4. Levitä nyt hienonnettu sipuli.
5. Ripottele sipulikerros raastettujen munien kanssa.
6. On aika tehdä luumut. Huuhtele kuivatut hedelmät, leikkaa viipaleiksi, aseta ne munille.
7. Raasta punajuuret, laita ne tasaisesti salaattiin.
8. Viimeinen kerros (ainoa kerros, jota ei ole voideltu majoneesilla) on granaattiomena siemenet. Levitä ne mahdollisimman lähelle toisiaan.

dieetti-

Mitä tarvitaan:

• savustettu makkara - 260 g;
• kurkku - kaksi hedelmää;
• valkoinen kaali - neljänneshaarukka;
• omena etikka - kolme ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sipulit - yksi pää.

Askel askeleelta

1. Pilko kaali, ripottele suolaa ja muista käsilläsi.
2. Hienonna sipuli, marinoi sitä 30 minuuttia etikassa lisätyn suolan kanssa.
3. Leikkaa kurkut ja makkara nauhoiksi.
4. Taita kaikki aineosat salaattikulhoon, huuhtele sipuli viileän veden alla ennen lisäämistä.
5. Mausta oliiviöljyllä.

Haluttaessa valkokaalin reseptiä voidaan täydentää muilla ainesosilla, saatuaan vähintään yhtä herkullisen vaihtoehdon. Esimerkiksi tomaatit ja paprikat rikastuttavat ruokaa.

Muut salaatti reseptit