Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Kananmunat | 4 kpl |
| Rapu tikkuja | 300 g |
| Kova juusto | 200 g |
| Säilykkeet maissi | 1 tölkki |
| Pekingin kaali (keskikokoinen) | 1 kpl |
| Majoneesi (pukeutumiseen) | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| vesi | 0,5 - 0,7 L |
Vaihe ruoanlaitto
- Pane kananmunat (4 kpl) pieneen ruukkuun ja täytä ne vedellä (0,5–0,7 litraa). Keitä munia 10–12 minuutin ajan keittämishetkestä, niin että ne muuttuvat kovaksi keitetyiksi. Kaada valmiin munat kylmällä vedellä niin, että kuori jättää ne hyvin. Puhdista jäähdytetyt munat. Sulata rapu tikkuja ennen kuin poistat ne pakastimesta. Raasta mahdollinen kova juusto (200 grammaa) suuressa kulhoon keskimmäisellä raastimella. Avaa tölkitunnistimella purkki maissipurkkia (1 pala), tyhjennä neste siitä ja laita maissi juustokulhoon.
- Ravista pieninä raidoina tai kuutioina (kuten haluat) keskikokoinen pekingkaali (1 pala). Käytä vain ylälevyn osaa. Lisää hienonnettu Pekingin kaali kulhoon.
- Rapu sauvat (300 grammaa) leikataan pituussuunnassa ohuiksi kaistaleiksi ja käännetään sitten poikki, leikataan pieniksi kuutioiksi. laita kaikki hienonnetut tikut kulhoon.
- Kovaksi keitetyt ja kuoritut kananmunat (4 kpl), leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan kulhoon muiden aineosien kanssa.
- Lisää majoneesi maun mukaan ja sekoita kulhon sisältö hyvin. Salaattia Pekingin kaali- ja taskurapujen kanssa suositellaan maustamaan majoneesilla tuntia ennen tarjoilua. Kokeile salaattia maun mukaan ja tarvittaessa suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen. Salaatti Pekingin kaali- ja taskurapujen kanssa on valmis.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Valmiit, maustetut salaatit Pekingin kaali-, maissi- ja rapu tikkuilla voidaan laittaa suureen kauniiseen salaattikulhoon ja höysteenä oksa tuoreella vihreällä tillillä. Jos suunnittelet annoksen tarjoamista, muodosta sitten rengas muodostaaksesi salaatin annoslevylle ja koristele se munapalalla ja vihreillä oksaa.
Lisäksi salaatti Pekingin kaali-, maissi- ja rapu tikkuilla voidaan muodostaa kamomien muodossa laskemalla se tasaiselle lautaselle ja koristamalla salaatin keskusta maissin ytimillä tai keltuaisella.
Video resepti
Kuinka oikein hienontaa kaikki salaatin aineosat Pekingin kaali-, maissi- ja rapujuustoilla ja maustetaan salaatti, katso video.
Ladataan ...