Keittiökoneet ja välineet
- raastin korealaisille porkkanoille,
- syvä kulho.
Ainesosat
- Kurpitsa - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Korianteri - ½ tl
- Punainen kuuma pippuri - ⅓ tl.
- Suola - 1 tl.
- Hunaja - 1 tl.
- Soijakastike - 1 rkl. l.
- Etikka - 1 rkl. l.
- Persilja - ½ nippu
- Seesami - 1 rkl. l.
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
Reseptissä tarvitsemme 500 g kurpitsaa. Kurpitsalajike saattaa olla erilainen riippuen vuodenajasta, jolloin valmistat tätä salaattia. Jos talvella, niin paras kurpitsa on muskottipähkinä. Sitä voidaan säilyttää pitkään, ja talvella siitä tulee makea ja erittäin maukas. Espanjalaista Guitar-kurpitsalajiketta ei suositella säilytettäväksi pitkään, koska se menettää maunsa, joten siitä on mahdollista valmistaa sellainen salaatti aktiivisen kasvunsa ja + kuukauden aikana.
- Puhdistamme 500 g kurpitsaa, hiero se korealaisten porkkanoiden raastimelle ja laita syvään kulhoon. Jos sinulla ei ole ritilää korealaisista porkkanoista, hiero se tavalliseen karkeaseen.
- Lisää suola maun mukaan ja sekoita. Suosittelemme murskaamaan sitä vähän käsillä, niin se tulee mehukas ja pehmeä. Hiominen ½ tl laastissa. korianteri ja lähetä kurpitsalle. Me kuori 3 valkosipulinkynsiä, leikkaa hyvin hienoksi ja lähetä kurpitsalle. Lisää ⅓ tl. jauhettu punainen paprika. Lisää yksi teelusikallinen hunajaa. Tämä määrä hunajaa riittää makealle kurpitsalle. Jos se ei ole makea - lisää 2-3 tl. hunajaa.
- Täällä lisäämme 1 rkl. l. soijakastike ja 1 rkl. l. riisi etikka. Jos riisiä ei ole, lisää tavallinen 9%.
- Kaada 2-3 rkl pannuun. l. kasviöljy ja lähetä tuleen. Kuori yksi sipuli, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä pannulle. Paista sitä kunnes vaaleanruskea ja lähetä se kurpitsalle. On erittäin tärkeää kaada kuumaa kasviöljyä mausteisiin, niin ne antavat maun paremmin. Sekoita kaikki ja poista näyte heti. Lisää tarvittaessa mausteita. Jos pidät mausteisemmista salaateista, lisää lisää punaista pippuria ja valkosipulia.
- Pestään ½ nippu persiljaa, pilko hienoksi ja lähetä kurpitsalle. Sekoita kaikki, peitä salaatti kannella ja lähetä jääkaappiin 20 minuutiksi. Ripottele ennen tarjoilua korealaistyylistä kurpitsaa paistettujen seesaminsiementen kanssa. Käytä koristeena salaattia ja kirsikkatomaattia. Voit säilyttää salaattia jääkaapissa kannessa olevassa astiassa 2–3 viikkoa.
- Tämä salaatti on loistava alkuruoka kaikkiin tilanteisiin. He voivat hoitaa vieraita, tarjota liha- tai kalaruokia.
Video resepti
Katso nyt tämä video. Opit kuinka jauhaa kurpitsa, näet mitä mausteita maustetaan. Ymmärrä kuinka paljon aikaa hänen on vaadittava, jotta maku olisi rikas, tyydyttävä. Kuuntele videon kirjoittajan hyödyllisiä vinkkejä kurpitsasalaattien valmistukseen.
Toivomme sinun nauttivan tästä kurpitsasalaattireseptistä, ja olet jo suunnitellut valmistaa sen pian. Muista jättää kommenttisi vastaanottamasta lautasesta kommentteihin. Jätä vaihtoehtosi yksinkertaisiin ja nopeisiin resepteihin kaikissa tilanteissa.
Ladataan ...