Keittiökoneet ja välineet
- mittauskuppi;
- liesi;
- pieni pannu tai paistinpannu;
- leikkuulauta;
- terävä veitsi;
- syvä kulho;
- purkinavaaja;
- haarukka;
- karkea raastin;
- ruokalusikallinen;
- tarjoiluastia.
Ainesosat
- Säilykepuristettu savuri omassa mehussa - 1 tölkki
- Ruohosipuli - 2 nippua
- Pitkäjyväinen riisi - 80 g
- Puolikova juusto - 100 g
- Kananmunat - 4 kpl.
- Majoneesi - 80 g
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Persilja - 1-2 haaraa
- Vesi - 660-700 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin keitämme riisiä salaattia varten. Se vaatii 80 g, kun taas on parempi käyttää pitkäjyväistä riisiä. Laitimme sen pieneen levyyn ja pestiin useita kertoja juoksevan veden alla. Siirrämme riisin kattilaan tai haudutettuun pannuun ja kaada 160-200 ml vettä. Laitoimme riisin liesiin ja keitetään sitä matalassa kuumassa, kunnes kypsennetty.
- Pane pieneen kattilaan 4 kananmunaa kaatamalla ne noin 500 ml: aan vettä. Keitä munat jyrkkään tilaan. Kun munat on kypsennetty riisin kanssa, anna niiden jäähtyä. Leikkaa keitetyt kananmunat pieniksi kuutioiksi. Laitoimme ne syvään kulhoon, johon on helppo sekoittaa kaikki salaatin ainekset.
- Jotta salaatti olisi terveellisempi ja tuoreempi, tarvitset 2 nippua vihreää sipulia. Ensin viheriöt on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ja hienonnettava. Jotta salaatti ei olisi liian katkera, mutta sen maku on herkempi, käytä vain sipulin vihreää osaa. Viipaloidut sipulit lähetetään salaattikulhoon munien kanssa.
- Avaa purkkurin avulla purkinavaaja. Kaada mehu erilliseen kulhoon. Saamatta kaloja tölkistä, jauhaamme haarukan avulla sauriaa. Älä kuitenkaan vaivaa kalaa liian hienoksi jauhelihatilaan, salaatissa tulisi tuntea pienet kalat. Lähetämme pannulle saury loput ainesosat.
- Hiero karkealla raastimella 100 g puolikovaa juustoa. Tämä resepti käyttää venäjää, mutta voit ottaa minkä tahansa muun, josta pidät eniten. Jos lisäät salaattiin kovaa juustoa, jolla on selkeämpi maku, se häiritsee kalan makua. Raastettu juusto lisätään kulhoon salaatin kanssa.
- Keitetty ja jäähdytetty riisi lisätään salaattikulhoon muihin tuotteisiin.
- Tässä vaiheessa salaatti on suolattava maun mukaan. Muista kuitenkin, että kalasäilykkeet ovat jo suolaisia, joten älä liioittele sitä lisäämällä suolaa. On myös suositeltavaa pippuria salaattia vähän lisäämällä jauhettua pippuria maun mukaan.
- Lopussa lähetämme 80 g majoneesia kulhoon, jossa on salaatti, ja sekoitetaan kaikki huolellisesti. Jos majoneesi ei riitä, lisää vähän lisää. Mutta jos lisäät liikaa majoneesia kerralla, salaatti ei tule niin maukasta ja liian ohutta.
- Säilykkeet saury salaatti on valmis. Laitoimme sen kauniiseen astiaan ja koristele päällä 1-2 oksaa tuoretta persiljaa. Salaatti on erittäin maukas, rikas ja tyydyttävä. Voit keittää sen kuten joka päivä, joten mihin tahansa lomatapahtumaan.
video
Videossa on yksinkertainen resepti, jonka oppaan avulla voit valmistaa mehukas salaatti kala-säilykkeitä kotona. Reseptiä käytetään purkitettuun sauryyn, ja tarvitset myös joitain muita videon lopussa lueteltuja aineosia oikeassa määrässä. Tällaisen ruuan valmistus on helppoa, kun taas koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti ja vaiheittain.
Pidätkö salaateista ja yritit kokata ruokaa käyttämällä pohjana purkkaroita? Mitä lisäainesosia lisätään salaattiin ja missä määrin? On mielenkiintoista tietää kommentteissasi kulinaarisesta kokemuksestasi.
Ladataan ...