Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- raastin;
- valkosipulin puristin;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- kiinni elokuva;
- siivilä;
- palonkestävä pannu;
- syvä kapasiteetti;
- liesi;
- jääkaappi.
Ainesosat
- merikaali - 1 kg
- porkkanat - 2 kpl.
- punasipuli - 2 kpl.
- seesaminsiemenet - 3 rkl. l.
- keitetty vesi - 1 l
- sokeri - 200 g
- kasviöljy - 300 ml
- sitruunahappo - 1 rkl. l.
- valkosipuli - 6 neilikkaa
- jauhettu mustapippuri - 1 tl.
- suola - 2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
Kasvissalaatti merilevällä ei ole vain pikaristinen maku ja miellyttävä tuoksu, vaan myös erittäin hyödyllinen. Jos välität terveydestäsi, lisää tämä helposti valmistettava ruokalaji päivittäiseen ruokavalioon.
- Pane kattilaan kiehuvaa vettä 1 kg merilevää ja keitä sitä 5 minuuttia.
- Poistamme keitetyt kaali siivilästä ja annamme sen jäähtyä.
- Sekoita syvässä astiassa 1 litra keitettyä vettä, 200 g sokeria, 2 rkl. l. suola, 1 rkl. l. sitruunahappo ja 1 tl. jauhettua mustapippuria. Puristamme siellä 6 valkosipulinkynnyksen puristimen läpi ja kaadetaan 300 ml kasviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Raasta 2 porkkanaa.
- Puolirenkaisiin pilkotaan 1 pää punasipulia.
- Siirrämme jäähdytetyn merilevän muihin vihanneksiin. Sekoita ainesosat, ripottele niitä 3 rkl. l. seesaminsiemenet ja täytä marinaadilla.
- Peitämme salaatin tarttuvalla kalvolla ja laitamme jääkaappiin 8-10 tunniksi.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on yksityiskohtainen resepti herkullisen salaatin valmistamiseksi maustettua merilevää ja vihanneksia.
Tuoreessa, kuivatussa, kuivatussa, marinoidussa ja jäädytetyssä muodossa käytetty merikaali säilyttää aina hyödylliset ominaisuutensa. Nyt tiedät kuinka tehdä herkullisia salaatteja tästä upeasta tuotteesta. Kerro minulle, oletko aiemmin käyttänyt merilevää resepteissäsi? Tiesitkö näiden levien hyödyllisistä ominaisuuksista? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...