Keittiötarvikkeet:
- leikkuulauta;
- veitsi;
- kaksi salaattikulhoa;
- lusikka;
- tarjoilulautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Selleri juuri | 1 kpl |
| kurkku | 2 kpl |
| sitruuna | 2 kpl |
| saksanpähkinät | 3 ydintä |
| majoneesi | 60 - 80 g |
| Dijon-sinappi | 4-6 g |
| suolaa | maistaa |
| porkkanat | 2 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Tuoreet persilja lehdet | koristeeksi |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa 2 kurkkua ja 2 porkkanaa ohuiksi 3-4 cm pitkiksi nauhoiksi.
- Leikkaa 1 sellerijuuri samoilla ohuilla nauhoilla.
- Leikkaa 3 saksanpähkinän ytimet pieniksi paloiksi.
- Hienonna 3 valkosipulin kynsi hienoksi.
- Sekoita kulhoon 60-80 g majoneesia, 4-6 g Dijon-sinappia, suola kastike maun mukaan.
- Laita puoli hienonnettu selleri salaatti kulhoon. Kaada selleri 1 sitruunan mehulla ja anna seistä 4-5 minuuttia.
- Lisää hienonnettu kurkut salaattikulhoon.
- Lisää puolet keitetystä kastikkeesta vihanneksiin ja lisää hienonnettu saksanpähkinät.
- Sekoita salaattikulhon sisältö hyvin.
- Laita toiseen salaattikulhoon jäljellä oleva hienonnettu sellerijuuri. Kaada se edellisen reseptin tavoin 1 sitruunan mehulla ja anna seistä 4-5 minuuttia.
- Lisää hienonnettu porkkana, valkosipuli, jäljellä oleva kastike salaattikulhoon.
- Sekoita kaikki aineosat hyvin.
- Laita salaatti selleri ja kurkku lautaselle. Sen pitäisi kestää puolet lautasesta. Aseta porkkanaversio levyn toiselle puoliskolle. Koristele salaatit tuoreilla persiljalehdillä. Ruoka on valmis, se voidaan tarjoilla pöydälle. Bon ruokahalua!
Sellerijuurisalaatti on herkullinen ja mikä tärkeintä, terveellinen kasvisruoka, huolimatta siitä, että monet juurista ja sen mausta vaikuttavat moniin ihmisiin. Tämän ruoan maun salaisuus on, että kaatat hienonnettua selleriä sitruunamehulla (tähän tarkoitukseen voit käyttää myös limemehua, se osoittautuu vielä maukkaammaksi).
Samanaikaisesti ruokalaji on melko vähäkalorinen, se sopii erinomaisesti ruokavaliossa pitäville. Jos majoneesi häiritsee sinua, smetana tai valkoinen jogurtti korvaa sen täydellisesti kastikkeessa. Se tulee ulos yhtä maukasta, mutta paljon terveellisempää.
Dijon-sinappi ei myöskään ole ”lause”. Sen sijaan voit käyttää tavallista, tämän maku ei huonone. Pähkinät voidaan korvata metsällä tai mantelilla, keskity omiin mieltymyksiisi.
Voit keittää ja syödä jokaista salaattia erikseen. Ja voit seurata tätä reseptiä ja palvella kahta salaattia kerralla, yhdellä lautasella. Joten itse salaatti näyttää mielenkiintoisemmalta ja kirkkaammalta. Ja sinun on myönnettävä - kahden vaihtoehdon syöminen yhdessä istunnossa on helpompaa ja maukkaampaa kuin yksi samassa määrässä.
Video resepti
Tämä video osoittaa, kuinka sellerijuurisalaattia valmistetaan. Näet kuinka kauniisti hienonnettuja vihanneksia, mitkä laitetaan mihin salaattiin ja kuinka yhdistää kaksi keittovaihtoehtoa yhdelle ruokia.
Ladataan ...