Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- kulho
- hieno seula
- mittauskuppi
- paistinpannu
- kahvimylly
- keittiöpyyhe.
Ainesosat
- Pyöreä riisi - 1 pino.
- Vesi - 3 l
Vaihe ruoanlaitto
- Riisijauhojen valmistuksessa ota varmasti pyöreät riisimuunnelmat. Se sisältää enemmän tärkkelystä, mikä vaikuttaa suotuisasti taikinan laatuun. Ota 1 pino. pyöreä riisi ja huuhtele se 2–2,5 litrassa kylmää vettä.
- Vaihda vesi, kunnes se on täysin kirkasta.
- Täytä sen jälkeen riisi 0,5 litralla kylmää vettä ja anna hautua vähintään tunnin. On parempi antaa riisin seistä 5-6 tuntia.
- Liotuksen jälkeen siirrä riisi seulaan ja anna 20 minuutin ajan varmistaa, että lasissa on ylimääräistä nestettä.
- Siirrä riisi puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen yhdessä kerroksessa ja anna riisin kuivua. Sen tulee näyttää hieman kostealta koskettavalta, mutta ei märkänä.
- Lähetä valmis riisi kahvimyllyyn ja jauhaa jauhojen tilaan.
- Kaada saatu jauhot astiaan ja kuivaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes jauhot muuttuvat hauraiksi ja lakkaavat muodostamasta pala.
- Siivilöi kuivatut jauhot hienon seulan läpi ja jauhaa jäljellä olevat palat uudelleen kahvimyllyyn.
- Saatua jauhoa on suositeltavaa käyttää heti ruoanlaittoon tai säilyttää se viileässä, kuivassa paikassa kannen alla. Riisijauhojen avulla voit valmistaa evästeitä, muffinsseja, pannukakkuja tai keksejä sekä kaikenlaisia leipomotuotteita.
Video resepti
Katso vaihe vaiheelta video-resepti riisijauhojen valmistamiseksi. Joten voit nähdä koko ruoanlaittoprosessin kotona.
Nyt tiedät, miten kypsennä riisijauho helposti ja nopeasti kotona. Kerro meille kommenteissa, mitä ruokia käytät sellaiseen jauhoon.
Ladataan ...