Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- leivonta-astia;
- kolme syvää kulhoa;
- mittauskuppi tai keittiövaaka;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- seula;
- vispilä tai haarukka;
- lasi;
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
- Jam - 1 pino.
- Kefiiri - 1 pino.
- Sokeri - 1 pino.
- Kananmuna - 1 kpl.
- Jauhot - 1,5 pinoa.
- Kaakao - 3 rkl. l.
- Kaneli maun mukaan
- Neilikka maun mukaan
- Muskottipähkinä - maun mukaan
- Inkivääri maun mukaan
- Soda - 1 tl.
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen taikina
- Lisää syvään kulhoon 1 kuppi hilloa ja 1 tl soodaa.
TiedätköOta kaikki hillot piparkakut. Mutta on parasta olla käyttämättä mustikkahilloa (mustikoita, herukoita jne.) - se antaa piparkakkuille värin, josta ei ole makua, varsinkin jos et lisää kaakaota. - Sekoita kunnes vaahto. Anna infuusiota 10 minuutin ajan.
- Vatkaa 1 kananmuna erillisessä kulhoon vispilä tai haarukalla. Lisää 10 minuutin kuluttua muna hilloon soodalla ja sekoita huolellisesti.
- Kaada 1 kuppi kefiriä ja sekoita taikina.
- Lähetä seuraavaksi seokseen 1 kuppi sokeria. Sekoita.
- Siivilöi 1,5 kupillista jauhoa ja 3 rkl kaakaota erilliseen kulhoon seulan läpi. Jos et pidä suklaan mausta leivonnassa, korvaa kaakao jauhoilla. Lisää kuiva-aineosat nestemäisiin. Taikinan konsistenssin tulisi näyttää paksulta hapukkeelta. Jos se on liian nestemäistä, lisää hiukan seulottua jauhoja. Mausteita varten käytä kanelia, neilikkaa, inkivääriä ja muskottipähmiä maun mukaan. Vaivaa tasainen taikina.
paistaminen
- Peitä leivin astia pergamenttipaperilla tai pienellä voilla. Jos otat silikonimuotin, sinun ei tarvitse sitä voidella.
- Laita taikina muottiin. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä leivonta uuniin.
- Paista 40-45 minuuttia. Kypsennysaika riippuu uunisi kapasiteetista. Tarkista valmius hammastikulla tai puukolla. Lävistä niitto hammastikulla, jos siihen ei ole jäljellä taikinaa ja se ei ole märkä, leikkuulaite on valmis.
- Poista muotti uunista. Poista kakku varovasti muotista vetämällä pergamenttipaperia. Anna piparkakkujen jäähtyä ja leikkaa sitten osiin. Astia on valmis. Bon ruokahalua!
Syöttövaihtoehdot
Kun inkivääri kakku on jäähtynyt, voit ripottaa sitä jauhesokerilla ja leikata sen. On tarpeen ripottaa jo jäähdytettyä kakkua, muuten jauhe sulaa. Koristele tasaisesti käyttämällä seulaa. Voit myös koristaa piparkakut tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.
Video resepti
Tämä lyhyt kirjoittajan video auttaa sinua ymmärtämään tätä keitto-opasta yksityiskohtaisemmin. Saat visuaalisen vaiheittaiset reseptit muffinin keittämiseen kefir-hilloilla, ja näet myös lopputuloksen - valmiin ruuan.
Hyvät lukijat, piditkö tästä hilloveistämisreseptistä? Jos olet jo yrittänyt keittää sitä, kerro meille tuloksistasi. Millaista hilloa käytit taikinaan? Lisäsitkö kaakaota? Jos sinulla on hyödyllisiä kommentteja tai lisäyksiä tämän oppaan parantamiseksi, jaa ne alla kommentteihin muiden lukijoiden kanssa.
Ladataan ...