Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- kattilaan;
- syvä kulho;
- hieno raastin;
- valkosipulin puristin;
- keittiöveitsi;
- tl ja ruokalusikallinen;
- litteä levy;
- sellofaanihansikkaat;
- tarjoilulautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kova juusto | 150 g |
| Kananmunat | 3 kpl |
| valkosipuli | 4 neilikkaa |
| suolaa | hyppysellinen |
| Oliiviöljyt | 10-12 kpl. |
| Rapu tikkuja | 200 g |
| majoneesi | 4-5 tl |
| vesi | 400-500 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä 3 munaa etukäteen kattilassa. Kaada tähän noin 400-500 ml vettä, muni munat ja keitä niitä keskilämmöllä 10-12 minuutin ajan. Ne on keitettävä viileällä tavalla. Keittämisen jälkeen anna niiden jäähtyä ja kuori.
- Ruoka on helpompaa valmistaa syvässä kulhossa, johon voit helposti sekoittaa kaikki ainekset. Raastamme syvässä kulhoon 150 g kovaa juustoa hienolla raastimella. Voit valita minkä tahansa tuotteen, josta pidät eniten.
- Hieromme kovaksi keitetyt keitetyt kananmunat kulhoon, jossa on raastettu juusto ja karkealla raastimella.
- Lisää valmis ruokia hieman mausteisuutta ja pikquancy valkosipulilla. Tällaisen määrän ainesosia varten tarvitaan 4 neilikkaa, mutta jos et todella pidä valkosipulista, vähennä sen määrää. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää kulhoon muiden tuotteiden kanssa.
- Suola haluttaessa kaikki aineosat. Pieni ripaus riittää, mutta jos haluat, ruokasuola voidaan jättää kokonaan pois.
- Yhdistävä elementti on majoneesi, jota on lisättävä noin 4-5 tl. Säädä majoneesimäärä itse, on tärkeää, että massa on viskoosia, mutta ei kovin nestemäistä. On suositeltavaa lisätä majoneesia erissä, mutta ei kaikki kerralla. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Massan tulee olla tarpeeksi paksu, jotta siitä on helppo muodostaa palloja.
- Hiero hienossa raastimessa 200 g rapuherkkuja ja laita ne tasaiselle levylle.
- Pääsy Raffaellon muodostumiseen. Ota tämä pieni määrä juustoa, noin 1 rkl. l. Muodostamme pienen kakun käsillämme. Jotta massa ei tarttuisi käsiisi, on suositeltavaa työskennellä muovikäsineissä tai märkäkädet määräajoin kastella kylmässä vedessä. Laita juustokakkujen sisälle 1 siemenetön oliivi. Oliivien sijasta voit käyttää makusi mukaan mitä tahansa pähkinöitä.
- Kakusta rullaa kaunis pallo, jossa oliivi oli.
- Rullaa pallo perusteellisesti raastetussa rapu sauvissa. Samoin muotoilemme Raffaellon jäljellä olevasta juustomassasta.
- Laita valmiin rapuherkkujen Raffaello kauniille lautaselle ja tarjoile se vieraille. Tämä alkuruoka sopii mihin tahansa juhlaiseen pöytään ja buffet-ruokaan. Se valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti, ja se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja mielenkiintoiseksi.
Video resepti
Video on omistettu prosessille, jolla valmistetaan niin mielenkiintoinen alkupiste kuin Raffaellon rapukepit. Resepti on tarpeeksi yksinkertainen, ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti, ja kaikki tarvittavat aineosat esitetään videon alussa oikeassa määrässä.
Oletko yrittänyt tehdä alkuruokaa, kuten rapuja sauvat raffaello kotona? Mitä muita aineosia lisäät ja kuinka kauan keitto kestää? Jos kokki samanlaista ruokaa keskittyen toiseen reseptiin, jaa se sitten kommentteihin.
Ladataan ...