Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pannulla;
- paistinpannu;
- raastin;
- tl ja ruokalusikallinen;
- kulho;
- keskikokoinen kulho.
Ainesosat
- Porkkanat - 300-400 g
- Sokeri - 4 rkl. l.
- Manna - 2 rkl. l.
- Rusinat - 50 g
- Sitruunan kuori - 1 tl.
- Vehnäjauhot - 2-3 rkl. l.
- Vesi - 100 ml
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme kaikki porkkanat ja hieromme hienolla raastimella.
- Levitämme raastetut porkkanat pannulle ja lisäämme vettä.
- Pane kattilaan 2 rkl sokeria ja 1 tl sitruunan kuorta.
- Sekoita astian sisältö huolellisesti tasaiseksi. Laitoimme pannun keskilämpötilaan ja kiehautamme.
- Kun pannun vesi kiehuu, porkkanat on keitettävä noin 5 minuutin ajan. Kaada annetun ajan kuluttua 2 ruokalusikallista mannaa pannuun.
- Sekoita huolellisesti niin, että rouheet jakautuvat porkkanan koko tilavuuteen.
- Vähennä lämpö pieneksi ja keitä pannun sisältö homogeeniseksi tahnaksi.
- Kulhoon laitetaan 50 grammaa rusinoita ja täytetään vedellä. Liota rusinat noin 15-20 minuutissa.
- Poista määrätyn ajan kuluttua vesi rusinoista ja lisää ruokalusikallinen sokeria. Sekoita ainesosat huolellisesti niin, että sokeri jakautuu tasaisesti.
- Kaada 3 rkl jauhoja erilliseen kulhoon. Sitä käytetään leivonnaisena.
- Erotamme osat jäähdytetystä porkkanamassasta ja muodostamme niistä pieniä kakkuja. Kakkujen koko, joka vastaa piirakoiden kokoa, määrittelee kukin oman maunsa.
- Laita noin tl rusinoita tortillan keskelle. Haluttaessa sen määrää voidaan suurentaa tai vähentää.
- Kääri tortillan reunat täytteen ympärille ja murskaa niin, että piirakka ei pudota.
- Laitoimme pannun tuleen ja kaada ohut kerros kasviöljyä. Piirakkapullot rullaa molemmilta puolilta kulhoon jauhojen kanssa.
- Levitämme luuttomat työkappaleet kuumennetulla paistinpannulla ja paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes kaunis punainen väri.
- Sen jälkeen jäljellä oleva piirakka on poistettava pannulta ja se on käyttövalmis. Bon ruokahalua.
Video resepti
Video reseptin luojalta auttaa keittämään piirakoita porkkanoiden ja rusinoiden kanssa. Kirjailija osoittaa prosessin selkeästi, liittämällä jokaiseen toimintaan kommentteja. Erityisesti tila selitetään hyvin, ja joudut tuomaan porkkanat kypsennyksen aikana, kuinka kakkuja muodostamaan ja rusinoita laittamaan, samoin kuin kuinka pyörittämään piirakoita jauhoina ja paistamaan pannulla. On hyödyllistä katsoa video ennen oman ruoanlaiton aloittamista, jotta ymmärrät reseptin yksityiskohdat. Lisäksi voit aina kysyä häntä saadaksesi apua, jos vaiheittaiset ohjeet eivät ole selkeitä tai yksityiskohtaisia.
Ladataan ...