Herkulliset kaali-nyytit: 3 reseptiä jauhelihaa ja ilman

Kuten tiedät, kaali-nyytit voidaan valmistaa käyttämällä erityistä keittiölaitetta, nimeltään nyytit, tai voit tehdä sen itse. Mitkä ovat toisen menetelmän edut?

Käsintehtyjä nyyttejä

• Laadun. Tietenkin käsinveistämällä saadaan parempi tulos - kaunis tuote, johon panostetaan paljon vaivaa ja aikaa.
• Energiaa. Ruoka uskotaan kyllästyneeksi sitä keittävän ihmisen energiaan, joten sinun on luotava keittiössä vain positiivisessa ilmapiirissä.
• Omaperäisyys. Manuaalisen kuvanveistämisprosessin aikana voit kokeilla sen erityyppisiä tyyppejä, yrittäen valmistaa nyyttejä kaaliineen eri muodoissa korvista ”pastiesiin”.

Reseptit nyytit kaali kanssa kuva

Tuoreella

Kaali on ravinteiden varastot, jossa on vähän kaloreita, ja sen sisältämä viinihappo estää rasvakudoksen kertymisen ihmiskehoon. Tuorekaali nyytit pekonilla - resepti, joka on edullinen ja hyödyllinen kaikille!

Tarvitset:

• valkokaali - noin 500 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• vehnäjauhot - 3 kuppia;
• huoneenlämpötilaan jäähdytetty keitetty vesi - 1 kuppi;
• kananmuna - 1 kpl .;
• voi, sulatettu - 50 g;
• suola, valkosipuli, jauhettu mustapippuri ja herneet - maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Kuori kaali ylälehdistä, leikkaa varsi, huuhtele valmis kaalipää. Hienonna hienoksi tai vieritä lihamyllyssä, lisäämällä mausteita ja valkosipulia. Pane myös voi, joka on aiemmin sulanut. Anna mehun eristyä hetkeksi, joka on sitten tyhjennettävä.
2. Valmista jänteiden taikina lisäämällä vettä ja yhtä hiukan munaa sekä vähän suolaa seulan tai siivilän läpi seulottuihin jauhoihin. Sekoita ja vaivaa. Jätä sitten valmis muovipussilla peitetty taikina jääkaapissa puoli tuntia.
3. Rullaa taikina improvisoituun makkaraan, leikkaa se sitten tasaisiksi viipaleiksi. Pyöritä jokainen viipale ympyränmuotoisella pyörötapilla, laita kaappitäyte ympyrän keskelle teelusikalla tai kädellä, purista kulmat korvien muotoon.
4. Keitä ne suolavedessä mausteiden kanssa noin 5 minuutin kuluttua pintakerroksen asettamisesta pannun pohjalta.

Hapankaali

Hapankaali on mestari mineraalipitoisuudesta, jolla on immunofylaktinen ja palauttava vaikutus ihmisiin. Dumplings with hapankaali - resepti niille, jotka haluavat kokeilla epätavallisia makuja.

Tarvitset:

• hapankaali - puoli kiloa;
• sipulit - 2 keskikokoista;
• vehnäjauhot - 3 kuppia;
• keitetty vesi - 1 kuppi;
• muna - 1 kpl .;
• kasvi- tai oliiviöljy - 100 g;
• suola, jauhettu mustapippuri ja herneet - maun mukaan.

valmistelu

1. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, paista sitä, kunnes miellyttävä pehmeä kultainen väri on. Lisää hapankaali, mausteet sipuliin ja hauta kypsennettynä. Sekoita ajoittain puisella lastalla.
2. Valmista taikina seulottujen jauhojen, keitetyn veden, pahoinpidellyn munan ja ripauksen suolan perusteella. Sekoita, kunnes homogeeninen rakenne ei tartu käsiisi, ja anna taikinan puoli tuntia "levätä".
3. Rullaa taikina lautaselle ja leikkaa sitten siitä ympyrät tavallisella lasilla. Laita täyte varovasti ympyröihin ja purista sitten kulmat taittamalla esimerkiksi puoliksi. Heitä jo kiehuvaan veteen ja keitä noin 5-7 minuuttia.

Jauhelihalla

Hapankapsella varustettuja nyyttejä voidaan valmistaa jauhelihalla. Täyte voidaan valita makusi mukaan, se voi olla kana tai jopa kala-äyriäisiä. Kaali-nyytit jauhelihalla - erinomainen resepti niille, jotka eivät noudata paastoa.

Tarvitset:

• valkokaali - yksi pieni pääkaali tai 400 g;
• jauheliha - 500 g;
• vehnäjauhot - 3 kuppia;
• keitetty vesi huoneenlämmössä - 1 kuppi;
• muna - 1 kpl .;
• suola, valkosipuli, jauhettu mustapippuri ja herneet, vihreät - maun mukaan.

valmistelu

1. Huuhtele kaali ja ohjaa se lihajauhimen läpi lisäämällä suolaa ja mausteita. Sekoita valmistetun jauhelihan kanssa. Jos otat tuoretta, mutta jäädytettyä jauhelihaa, on parempi, että se viedään uudelleen jauhatuslaitteen läpi, jotta se olisi pehmeämpää. Sekoita jauheliha ja kaali yhdeksi kokonaisuudeksi suunnilleen suhteessa 50/50.
2. Valmista taikina siivilän, siivilöityjen jauhojen, keitetyn jäähdytetyn veden, muna-munan ja suolan perusteella. Sekoita tasaiseksi, ei kätesi tarttuvaksi, ja anna taikinan puoli tuntia levätä.
3. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa sitten ympyrät tavallisella lasilla. Aseta valmis täyte varovasti niihin ja purista ne. Voitele tarvittaessa kylmällä vedellä tai laita jääkaappiin hetkeksi.
4. Keitä lihakaalihautaa lihalla kiehuvassa vedessä noin 5-8 minuuttia lisäämällä suosikki mausteita ja muokkaa reseptiä myös maun mukaan.

Tarjoile pöydälle kaalia ja jauhelihaa sisältäviä jäntejä, jotka voivat olla sekä lämpimiä että kylmiä eri kastikkeilla. Tässä resepissä oleva tuorekaali voidaan korvata hapankaalla.

Kaali-dumppelien reseptiä kutsutaan useimmiten toiseksi lautaseksi, mutta sitä voidaan myös tarjota ensimmäisenä ruokana, jos näitä nyyttejä tarjoillaan liemen kanssa, jossa ne keitettiin, samoin kuin mausteiden lisäksi lisättyjä vihanneksia ja vihanneksia. Syö nautinnolla!