Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pannu pastaa keittämiseen;
- ruokalusikallinen;
- lauta vihannesten leikkaamiseen;
- veitsi;
- syvä pannulla kansi;
- vispilä;
- kulho tai kulho kastikkeen valmistukseen;
- juusto raastin;
- siivilä pasta- suodatusta varten;
- tarjoilulautanen tai lautasen.
Ainesosat
- Pasta - 200 g
- Kesäkurpitsa - 500 g
- Paprika - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Muna - 2 kpl.
- Kova juusto - 70 g
- Kasviöljy - 70 g
- Suola, pippuri (pippuriseos) - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- 200 g pastaa kaadetaan kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitetään, kunnes se on keitetty pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Yleensä prosessi kestää 15-20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa pastaa kypsennyksen aikana, jotta se ei tarttuisi tai tarttuisi astian pohjaan.
- Kun pasta kypsennetään, otamme vihannekset vastaan: leikkaa sipulipää päästä leveiksi puolirenkaiksi, leikkaa 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (500 g) kuutioiksi. Leikkasimme suuriin kuutioihin yhden paprikan ja keskikokoisen tomaatin.
- Panimme pannun keskilämpötilaan, kaada 70 g hajutonta kasviöljyä. Kun öljy on lämmitetty, paista sipulipuolirenkaat läpinäkyviksi. Lisää sitten tomaatti, hauduta 3 minuuttia yhdessä ja laita paprikan kuutiot pannulle muihin aineosiin.
- Anna vihannesten pysyä tulessa vielä 3 minuutin ajan - ja lisää kesäkurpitsa. Sekoita kaikki aineosat hyvin, sammuta tuli, sulje kansi ja anna kiehua.
- Aloitetaan juustokastikkeen valmistaminen: murtakaa syvässä kulhoon tai kulhoon 2 munaa, lyö niitä hieman vispilällä ja lisää karkeaseen raastiin raastettu juusto.
- Sekoita vihannekset, suola ja pippuri maun mukaan. Peitä kansi ja jätä se tuleen vielä 3 minuutiksi.
- Suola vesi pastasta. Voit heittää ne siivilään ja palaa heti kuumaan pannuun ja kaada juusto- ja munakastiketta. Kastike on sekoitettava hyvin, jotta munat haudutetaan ja juusto sulaa. Jotta kastike sulaa hyvin pastassa, sen on oltava kuumaa. Siksi on helpompaa keittää pastaa, kun loput aineosat - kastike ja vihannekset ovat puolivalmistuksessa.
- Poista vihannekset lämmöltä ja lisää puolet pasta pannulle. Sekoita ja laita lautaselle tarjoilua varten. Lautasen keskelle tehdään syvennys, johon levitämme loput vihannekset. Ripottele kevyesti vastajauhetulla mustalla pippurilla ja tarjoile.
Tiedätkö Pasta voidaan ottaa mihin tahansa muotoon. Tärkeintä on, että pasta valmistettiin durumvehnästä. Mutta koska kaikki muut komponentit leikataan kuutioiksi, on kaunis, kun pasta on kooltaan ja muodoltaan samanlaista, esimerkiksi kuoret tai jouset.
Video resepti
Voit arvioida, kuinka nopeasti ruokalaji valmistetaan, katsomalla videoreseptia. Aika säästyy, koska vihannekset, pasta ja kastike kypsennetään melkein samanaikaisesti.
Tämän päivän reseptin ansiosta olet vakuuttunut siitä, että jopa kevyillä ja edullisilla tuotteilla voit keittää jotain epätavallista. Tärkeintä ei ole pelätä epätavallisia yhdistelmiä, kokeilla, kokeilla uusia makuja. Ja sitten tutut pasta eri kastikkeilla ja vihanneksilla saavat erilaisia makuvärejä. Valmista kesäkurpitsa pastaa kanssa ja jaa vaikutelmasi muiden lukijoiden kanssa.
Ladataan ...