Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- astia pastaa keittämiseen;
- syvä paistinpannu kannessa tai paksuseinäinen paistinpannu paistamiseen;
- viipaloitujen tuotteiden levyt;
- veitsi ja leikkuulauta;
- ruokalusikallinen;
- juustoraastin.
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 800 g
- Pasta - 400 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kova juusto - 100 g
- Voi - 20 g
- Kasviöljy paistamiseen - 4 rkl. l.
- Kuivattu basilika - 0,5 rkl. l.
- Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin kaikki ainesosat ja sitten yhdistämme ne yhdeksi astiaksi: keitä 400 g makaronivalmisteita suolavedessä. Se voi olla kuoret, sarvet, spiraalit tai muut pastalajikkeet, jotka löydät kodista. Kypsennysaika riippuu tuotetyypistä ja on 15-25 minuuttia. Kun pasta on valmis, suola vesi, lisää 20 g voita pastaan ja aseta pannu sivuun hetkeksi.
Tiedätkö Kun keität pastaa, varmista, että ne eivät kiehu. Kun tuotteet ovat valmiita, on parempi heittää ne siivilään ja huuhdella kylmällä vedellä. Jos haluat jättää pasta pannuun, sekoita se vähän öljyä, jotta ne eivät tarttu toisiinsa. - Sipulit (2-3 päästä koosta riippuen) pestään, puhdistetaan, leikataan suuriksi kuutioiksi ja pannaan syrjään erilliselle levylle.
- Myös kesäkurpitsa (800 g) leikataan kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, ihoa ei voi kuoria, jos vihannekset ovat suurempia, sinun on puhdistettava siemenet keskeltä ja leikattava ulkokuori.
- Hieromme karkealle raastimelle 100 g kovaa juustoa.
- Pese tomaatit (2–3 kpl), poista vihreät varret ja leikkaa keskikokoinen kuutio.
- Kuori valkosipulinkynsi, murskaa se veitsen litteällä puolella ja pilota se hienoksi.
- Kun kaikki tuotteet on viipaloitu, jatkamme keittämistä: kaada 4 rkl esilämmitettyyn astiaan. l. kasviöljyä ja paista sipulikuutiot läpinäkyväksi.
- Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja paista sekoittaen 10 minuuttia keskilämmöllä.
- Lisää sitten tomaatit ja valkosipuli, sekoita kaikki.
- Kaada 0,5 rkl. l. kuivaa basilikaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoittamisen jälkeen sulje pannun sisältö kannella ja hauduta vielä 10 minuuttia. yli keskilämmöllä.
- Lisää keitetyt pastaa, sekoita ja jätä vielä 3 minuutiksi tuleen kannen alla niin, että ruuat ovat kylläisiä makuja.
- Ripottele kaikki raastetulla juustolla, sekoita, kunnes juusto sulaa ja tarjoile. Tarjoillaan ruokalaji voidaan koristaa vihreillä.
Video resepti
Voit saada pasta kesäkurpitsaa täsmälleen ensimmäisen kerran katsomalla lyhyen videoreseptin.
Epätavallinen yhdistelmä edullisia ja kohtuuhintaisia tuotteita auttaa monipuolistamaan päivittäistä valikkoa. Päivän resepti on juuri tästä sarjasta: valkosipulin pikquancy, basilikan tuoksu, juuston kermainen maku ja pastarikkaus luovat ruoan, joka miellyttää kaikkia kotitekoisia. Ja emäntälle ruoan etuna on, että ruoanlaitto vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Joten keitä pastaa kesäkurpitsaa ja jaa siis vaikutelmasi muiden lukijoiden kanssa.
Ladataan ...