Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- keittolevy;
- syvä astia taikinan vaivaamiseen;
- vispilä;
- kulinaarinen harja;
- ruokalusikallinen;
- paperi- tai keittiöpyyhkeet;
- Kuppikakkujen muotit;
- mikroaaltouuni.
Ainesosat
- Mustaherukka - 100 g
- Voi - 100 g
- Maito - 120 ml
- Vehnäjauhot - 220 g
- Sokeri - 180 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Leivinjauhe - 1 ripaus
- Jauhettu sokeri - 1 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Aseta voi 100 grammassa voita mikroaaltouuniin 5–7 sekunniksi, jotta se sulaa. Kaada sulatettu voi syvään astiaan, esimerkiksi salaattikulhoon.
- Lisää 180 grammaa rakeistettua sokeria salaattikulhoon öljyyn, ota vispilä ja lyö nämä aineosat tasaiseksi.
- Sitten pestään yksi kanamuna juoksevan veden alla salmonelloosin välttämiseksi, murskaa se erilliseen astiaan ja lisää se sitten astiaan, jossa voi ja sokeri ovat jo sijainneet. Vatkaa muna näillä komponenteilla vispilällä.
- Kaada 120 ml maitoa astiaan, sekoita tuotteet.
- Siivilöi seulan läpi 220 grammaa vehnäjauhoja yhdellä ripauksella leivinjauhetta. Seulotut aineosat lisätään kulhoon jäljellä oleviin komponentteihin vähitellen, pieninä erinä, sekoita ne varovasti vispilla kunkin lisätyn osan jälkeen. Meidän pitäisi saada taikina, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa.
- Puhdistamme mustanherukan noin 100 gramman varalta, pesemme sen hanan alla, kaada se paperille tai pellavaiseen keittiöpyyhkeeseen, anna aikaa antaa kosteuden mennä. Valmistetut marjat lisätään taikinaan. Sekoita marjat huolellisesti muiden aineosien kanssa kulinaarisella harjalla. Teemme tämän huolellisesti, jotta herukkamarjat pysyvät ehjinä.
- Laita sen jälkeen leivinlevylle 6-8 cupcake-astiaa. Odotamme, että kaikkea taikinaa käytetään muotojen määrän perusteella. Aseta valmis seos ruokalusikalla tai jälkiruoka-lusikalla jokaiseen tinaan siten, että se on puoliksi täynnä.
- Kun koko taikina on levitetty, laita leivinastia muotojen kanssa uuniin paistamista varten. Paista muffineja 200 asteessa 15 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua otamme uunista leivinliuskan tuotteiden kanssa, annamme heille aikaa jäähtyä.
- Kun muffinit ovat jäähtyneet hieman, ripottele ne päälle jauhesokerilla. Tarvitsemme noin yhden rkl jauhetta.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Muffinsseihin tarkoitettujen mustaherukoiden sijasta voit käyttää punaherukoita, kirsikoita, rusinoita ja muita marjoja.
- Taikinan vaivaamisen aikana on parempi lämmittää maitoa vähän niin, että se on lämmin.
video
Jos haluat leipoa muffinsseja mustilla herukoilla kotona, opi tekemään se nopeasti, sinun on perehdyttävä tähän videoon. Opit yksityiskohtaisen reseptin ruoanlaittoon.
Herkullisten, tuoksuvien muffinien valmistus herukoilla ei vaadi paljon aikaa, erikoistuotteita. Heidän resepti on hyvin yksinkertainen. Yritä leipoa sellaisia herkkuja rakkaillesi, ystävillesi. Kerro meille kommenteissa, jos jouduit leipomaan muffineja aiemmin, ja miten teit sen? Jos päätät tehdä sen ensimmäistä kertaa, kerro mitä vaikeuksia on syntynyt?
Ladataan ...