Keittiökoneet ja välineet
- uuni,
- liesi,
- leivontaan,
- leivonta astia
- paistinpannu
- patapannu tai pieni paistinpannu,
- leikkuulauta
- lapaluu
- veitsi
- keittiövaaka
- tl,
- mittakuppi
- rkl raastia.
Ainesosat
- Kananrinta (filee) - 3 kpl
- Tomaatit - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Bulgariapippuria - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Hapankerma (kerma) 10 - 120 ml
- Tomaattipasta - 1 rkl. l.
- Vehnäjauhot - 1 tl.
- Suola - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
- Oregano - 1/2 tl.
- Kova juusto - 70 g
- Kasviöljy - 1 rkl. l.
- Voi - 25 g
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja kuori vihannekset hyvin. Huuhtele ja kuivaa liha nopeasti. Hienonna sipuli (1 kpl.) Ja 2 valkosipulinkynsiä. Kuumenna pannulla 1 rkl. l. kasviöljyä ja paista sipulia 1-2 minuutin ajan. Lisää valkosipuli ja paista kaikki yhdessä vielä 3 minuuttia.
- Leikkaa 1 paprika pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Pitä paprikaa sipulilla ja valkosipulilla 5 minuutin ajan. Laita paistetut vihannekset voideltuun paistamiseen.
- Leikkaa kanafilee (3 kpl) keskikokoisiksi kuutioiksi. Pane pannuksi, jossa vihannekset paistettiin, mausta kana ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, 7-10 minuuttia.
- Lisää sitten lihaan 1 rkl. l. tomaattipasta, 1/2 tl. suola ja jauhettu musta pippuri ja sekoita uudelleen hyvin.
- Siirrä paistettu kana leivonta-astiaan levittämällä se tasaisesti vihannesten päälle.
- Sulata 25 g voita kattilassa tai pienessä paistinpannussa.
- Lisää 1 tl. vehnäjauhot ja sekoita huolellisesti niin, että niistä ei ole palaja.
- Lisää 120 ml hapankermaa tai 10-prosenttista rasvaa sisältävää kermaa poistamatta lämmöltä, ja sekoita tasaiseksi. Lämmitä kastike 1-2 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti ja välttäen kiehumista.
- Kaada liha- ja vihanneskerma yrittäen jakaa se tasaisesti.
- Leikkaa 2 tomaattia ohuiksi viipaleiksi ja aseta liha päälle.
- Ripottele loput suola ja mustapippuri (1/2 tl.) Ja 1/2 tl. silputtu kuiva oregano.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista kanaa vihanneksilla 15 minuuttia. Kova juusto (70 g), raasta, peitä kattilalla ja palauta uuniin vielä 5 minuutiksi.
- Tarjoa kana vihanneksilla itsenäisenä ruokana tai jonkinlaisen lisukkeen kanssa. Löysä riisi, keitetyt perunat tai pasta sopivat hyvin. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä vinkkejä
- Tomaatit ja paprikat voidaan kuori pois päältä kovasta kalvosta. Laske niitä varten 1-2 minuuttia. kiehuvaan veteen tekemällä aikaisemmin matalat leikkaukset iholle. Upota sitten vihanneksia kylmään veteen muutamaksi minuutiksi - kuori voidaan poistaa helposti.
- Tällaiselle ruoalle voit ottaa kalkkunafileen.
Video resepti
Upea vaihtoehto kauniille ja maukalle ruoalle näyttää sinulle tämän video-reseptin. Näet kuinka leikata ainesosat ja valmistaa kastike, opit, mitkä mausteet tekevät vihanneslihasta vielä maukkaamman ja aromaattisemman.
Piditkö tästä resepistä? Mitä muita aineosia voidaan mielestäsi lisätä valmiiden ruokien maun parantamiseksi? Jaa mielipiteesi.
Ladataan ...