Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- kulho;
- sekoittimen käyttäjä;
- hidas liesi;
- lapio;
- veitsi;
- keittolevy;
- pergamenttipaperi;
- työpinta;
- vispilä;
- harjalla;
- säiliöt ainesosia varten.
Ainesosat
- Vesi - 200 ml
- Valmiit leivokset - 12-15 kpl.
- Maito - 2 rkl. l.
- Sokeri - 1 tl.
- Hiiva - 1 tl.
- Jauhot - 500 g
- Muna - 1 kpl.
- Voi - 50 g
- Suola - 0,5 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada maito kulhoon. Lisää 1 rkl sokeria ja kuivattua hiivaa. Sekoita ja anna 10 minuutin ajan sivuun.
- Siivilöi jauhot useita kertoja.
- Vatkaa muna sekoittimella ja lisää loput sokeri.
- Kuumenna ja sulaa voi, mutta sen ei pitäisi olla kuuma ennen käyttöä.
- Lähetämme hiiva kulhoon. Kaada siellä vettä (lämmin tai huoneenlämpöinen), lähetä jauhot, suola ja vaivaa.
- Vaivausprosessissa lähetämme sokerin ja voin kanssa vaahdotetun munan.
- Vaivaa tasaiseksi 15 minuutin ajan.
- Jätä taikina lämpimään paikkaan vaatimaan. Voit käyttää hidasta liesi. Lisää vähän öljyä monitoimikoneen kulhon pohjalle ja jätä taikina multikookeriin Multi-Cook-tilassa, jotta se kestäisi 30–40 minuuttia 35–40 asteen lämpötilassa.
- Kaada taikina jauheella työtasolle.
- Vaivaa taikina.
- Jätä taikina 10 minuutiksi pöydälle.
- Ripottele sitten jauhot pöydälle, jaa se kahteen osaan ja rullaa ohueksi kerrokseksi.
- Leikkaa nauhat kotleille.
- Levitämme kotletin keskelle ja kääri se taikinaan.
- Laita piirakat pergamenttipaperilla peitetyn leivän arkin päälle. Lähetämme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes kypsennetään.
- Sekoita keltuainen maidon kanssa kulhoon.
- Peitä ne tällä nesteellä 5 minuuttia ennen kuin pullat ovat valmiita.
- Saamme leivonnaiset taikinaan, ja voit palvella niitä pöydälle!
Keittämisen muunnelmat
Leivonnaiset leivonnaiset - todellinen nostalgia lapsuudelle. Tämä ruokalaji oli löydettävissä kaikista ruokasalista, ja nyt niitä voi löytää mistä tahansa ravintoloista. Tällaisten leikkurien valmistus kotona on kuitenkin vielä hauskempaa kuin syödä niitä jossain, koska kotitekoinen ruoka on aina maukasta. Tee resepistä lihapullia. Ne voivat olla kanaa, naudanlihaa tai mitä tahansa muuta lihaa. Tärkeintä ei ole tehdä leivänpäällyksiä nykyisellä täytellä - silloin on vaara, että leipävuoto vuotaa ja taikina kastuu kypsennyksen aikana.
Voit tehdä leivänpäällisiä juustoa, lisätä jauhelihaan vihreitä tai jotain muuta. Tärkeintä on, että kotletit jäähdytetään kokonaan ennen pääruuan valmistusta. Leivonnaisille voit valmistaa herkullisen kastikkeen, esimerkiksi juustoa, tai tarjoilla ne yksinkertaisella ketsupilla. Yritä keittää tämä ruokalaji ja muista näiden herkullisten leivonnaisten lihapullien maku lapsuudestasi!
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi lihapullien keittämistä yksinkertaisella reseptikokeella. Videon kirjoittaja kertoo sinulle, kuinka tehdä taikinaa leivänpäälle ja miten kääri leivänpäät oikein taikinaan. Hyvä näkymä!
Ladataan ...