Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- keittiövaaka
- astia (2 l) riisin keittämiseen,
- astia, raastin suurilla reikillä,
- veitsi
- syvä kulho
- ruokalusikka
- haarukka,
- mittauslasi.
Ainesosat
- Keitetty riisi - 450 ml
- Peruna - 4-5 kpl.
- Juusto - 100 g
- Suola maun mukaan
- Mausteet maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen - 6-7 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä riisiä, kunnes se on kypsennetty kokonaan suolavedessä. Tätä reseptiä varten on parempi ottaa pyöreäjyväinen riisi: se on tahmeampaa, ja sen mukana olevat leikkurit ovat parempia pitää muodossa. Pese keskikokoiset perunat (4-5 kpl), kuori ja huuhtele uudelleen hyvin.
- Mittaa jäähdytetty riisi mittakupilla - 450 ml ja laita syvään kulhoon.
- Raasta suurella riisireiällä varustetussa raastimessa 100 g kovaa juustoa ja sitten kuoritut perunat sekoittamatta sekoittamatta.
- Lisää mausteet ja suola maun mukaan. Määritä suolamäärä sen perusteella, kuinka suolainen riisi on ja millainen juusto maistuu - murto- tai tuoretta. Sekoita kotlettimassa hyvin. Kuumenna 2-3 rkl pannulla. l. mikä tahansa kasviöljy. Muotoile kotletit käsiin - pyöreinä tai soikeina. Niiden on oltava ohuita, jotta perunat eivät jää raa'iksi.
- Paista niitä molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile riisipiirakkaat kermahapolla tai valkosipulikastikkeella itsenäisenä mausteena, makkaroina ja muina lihatuotteina. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä vinkkejä
- Riisiä voidaan keittää monella tapaa. Keitä esimerkiksi 2 pinoa. vettä, kaada 1 pino. pestään useissa vesiriisissä riisiä, lisää 1 tl. suola ja keitä keittämisen jälkeen matalassa kuumassa kannessa, kun vesi on kokonaan imeytynyt riisiin - noin 20 minuuttia.
- Toinen tapa: keitetään kattilassa 1 litra vettä 2 tl: lla. suola, kaada pesty riisi, sekoita ja keitä, kunnes kypsennetään keskilämmöllä sekoittaen ja sulkematta kansia (myös noin 20 minuuttia). Kun riisi on kypsennetty, laita se siivilään ja kaada kylmällä keitetyllä vedellä. Kun vesi valuu, riisi on valmis syömään.
- Jokainen juusto sopii sellaisiin leivonnaisiin, vain eri lajikkeet antavat maunsa ja konsistenssin: mozzarella ja suluguni sulaa hyvin ja antavat ruokia herkän suolaisen muistiinpanon; Venäjä, gouda, hollanti, Zvenigorod pehmentävät ja sulavat, eivät sekoittuen muiden aineosien kanssa; ja kova juusto, kuten cheddar, parmesan, sulavat vähällä lämmöllä, mutta muuttuvat koviksi vahvoina.
- Voit valita mausteita leivonnaisille maun mukaan. Se voi olla valmiita monikomponenttisia mausteita tai yksittäisiä mausteita. Esimerkiksi mustapippuri, kurkuma, timjami- tai currymauste, suneli-humala jne.
Video resepti
Tämä video näyttää sinulle, kuinka nopeasti ja helposti kypsennä mielenkiintoinen ruokalaji - riisipatioita perunoiden ja juuston kanssa. Video resepti on erittäin yksinkertainen ja edullinen, ja se tarjoaa yksityiskohtaiset visuaaliset suositukset ruoanlaittoon.
Kuinka tunnet tällaisia ruokia? Ovatko he pöydälläsi? Oletko kiinnostunut tästä resepistä? Kirjoita kommentteihin vaikutelmasi resepteistä tai valmiista ruoasta.
Ladataan ...