Keittiökoneet ja välineet
- keittiön liesi
- pannu
- paistinpannu
- seula,
- kulho
- leikkuulauta
- veitsi
- raastin,
- lapaluu
- syvä levy
- tarjoiluastia
- keittiövaaka
- kääntötappi.
Ainesosat
- perunat - 1 kg
- vehnäjauhot - 750-900
- gsvino-beef mince - 250 g
- sipulit - 1 kpl.
- kananmuna - 2 kpl.
- leivänmuru - 3 rkl. l.
- suola maun mukaan
- jauhettu mustapippuri maun mukaan
- kasviöljy (hajuton) - paistamiseen
- kovajuusto 50 g
- voi - 50 g
Vaihe ruoanlaitto
- Ennen kuin aloitat täytteen valmistamisen, ota 1 kg perunoita, huuhtele huolellisesti ja anna kiehua. Keitä perunat kypsennykseen asti. Kun perunat kiehuvat, kuori 1 keskipitkä sipuli, pese se ja leikkaa kuutioiksi. Paista sipuli hajuttomassa kasviöljyssä, joten se ei ole katkera.
- Paista kunnes vaalean kultainen sävy, lisää sitten 3 rkl sipuliin. l. leivänmurut ja sekoita hyvin.
- Keksimien jälkeen lisää pannuun 250 g jauhettua naudanlihaa, sekoita aineet huolellisesti. Haluttaessa jauhelihaa voidaan käyttää mitä tahansa, esimerkiksi kanaa tai vain naudanlihaa, mutta tässä tapauksessa ruokia tulee vähemmän mehukas. Paista jauheliha, kunnes se on kypsennetty, suola ja pippuri maun mukaan.
- Tässä vaiheessa perunat ovat täysin valmiita, poista se lämmöltä, jäähdytä, kuori ja raasta.
- Lisää seuraavaksi perunoihin 2 kananmunaa, suolaa ja pippuria, sekoita tuotteet huolellisesti.
- Lisää lopussa 750-900 g vehnäjauhoja (noin 3 kupillista) perunoihin ja muniin, sitten vaivaa peruna taikina käsin.
- Revitä pieni pala tuloksena olevasta testistä, tee siitä pieni kakku ja rullaa sitten rullanipillä. Tämän kakun koon tulisi olla kuin taikinoita, jotka on rullattu piirakoita varten.
- Laita jauhelihan ja sipulin täyte taikinan keskelle, kiinnitä reunat varovasti ja pane sivuun. Sokea loput noidat samalla tavalla.
- Laita potti vettä tuleen ja keitä se, kaada sitten noidat keittämään 10 minuuttia.
- Kun noidat kiehuvat, sulata 50 g voita ja raasta myös sama määrä kovaa juustoa. Laita valmiit noidat lautaselle, kaada ne sulatetulla voilla ja ripottele raastetulla juustolla ja tarjoile sitten. Tällainen ruokalaji on yhtä herkullinen smetanan ja yrttien kanssa.
Video resepti
Jos haluat kokeilla jotain epätavallista, mutta samalla et ole valmis kuluttamaan liikaa rahaa, suosittelemme, että tutustu yksinkertaiseen perunanimurien reseptiin. Esitetty video auttaa sinua monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi, ja saat selville, minkä mielenkiintoisen ruoan voit tehdä tavallisimmista perunoista ja jauhelihasta.
Hyvät lukijat, piditkö noidankeitin resepteistä? Haluatko kokeilla tällaisen lautasen valmistamista? Mitä täytteitä käytät useimmiten? Pidätkö perunakoristeista vai haluatko jotain muuta? Jaa epätavalliset ja yksinkertaiset reseptisi perunaruokia varten.
Ladataan ...