Herkullinen karpalovaahto juhlapöydällä 🍮

Keittiökoneet ja -välineet: lautanen, seula, lusikka, vaahtomuotit, kulho, sekoitin, pannu, lautasen tarjoiluastiat.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Suosittelemme, että valmistat herkullisen, herkän ja epätavallisen karpalovaahdon lomapöydälle askel-askeleelta kuvan avulla:

1. Ensin täytyy karpalo huuhdella hyvin ja antaa niiden kuivua. Voit käyttää myös jäädytettyjä marjoja, jotka olet aiemmin sulanut ennen ruuanlaittoa. Hiero sitten karpaloita lusikalla tai lastalla tavallisen seulan läpi.
   
2. Aseta tuloksena oleva perunamuusia sivuun. Jäljelle jäänyt puriste sekoitetaan kattilaan, kaada kuuma vesi ja keitä matalalla lämmöllä 5-8 minuuttia.
   
3. Suodata liemi seulan läpi, lisää sokeri, sekoita. Laita se uudestaan ​​tuleen ja kiehauta.
   
4. Lisää nyt gelatiini. On suositeltavaa käyttää sellaista, jota ei tarvitse esiliottaa. Mutta voit käyttää sitä, mikä on käytettävissäsi. Pääedellytys on sekoittaa liivatetta, kunnes se on täysin liuennut.
   
5. Jäähdytämme saatu neste lämpötilaan 35 astetta ja lyödä rehevässä massassa sekoittimella.
   
6. Laitoimme sen tölkkeihin, kuppeihin tai kuppeihin ja panimme jääkaappiin kiinteyttämään 3-4 tunniksi.
   
7. Ennen tarjoilua laske muotit vaahdolla muutamassa sekunnissa lämpimään veteen. Levitämme vaahto lautasille. Tarjoamme lautaset tarjoilua varten pöydällä mintunlehdillä tai karpalooseella; ne voidaan sirotella vaahdolla päälle. Tämä ruokalaji on erittäin hyvä tarjoilla lasillisen kylmän maidon kanssa maukkaana ja terveellisenä jälkiruoana.
   

Bon ruokahalua!

Keittovaihtoehdot

Voit myös kokeilla muita vaihtoehtoja karpalovaahdon valmistamiseksi:

• Voit keittää sellaisia ​​mousseja mannassa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä gelatiinia.
• Joskus vaniliinia ja muita mausteita lisätään vaahtoon.
• Voit koristella marjoilla tai raastetulla suklaalla.
• Sokerin sijasta käytetään joskus jauhesokeria.
• Karpalovalkuainen vaahto valmistetaan lisäämällä kananmunia, jotka on esitäytetty sekoittimella.
• Kermainen vaahto valmistetaan lisäämällä kermaa. Jos pidät kermaisista jälkiruokia, suositellaan kermavaahtoa karpalohuusseen valmistukseen.
• Voit myös keittää sen maidon avulla.

Tämän artikkelin reseptin mukaan voit keittää vaahtoa muilla marjoilla: karhunvatukat, vadelmat, mansikat jne.

Video resepti

Tarjoamme videoreseptin juhlallisen karpalohuusseen valmistamiseksi. Juontaja kirjoittaa selvästi koko keittoprosessin askel askeleelta. Näet myös kuinka kaunis ja ruokahaluinen valmis vaahto näyttää lautasella.