Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- veitsi;
- aluksella;
- kulho;
- lapio;
- vispilä;
- muoto;
- paperilomakkeet.
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 200 g
- Sokeri - 100 g
- Voi - 80 g
- Maito - 150 ml
- Kananmunat - 1 kpl.
- Suola - 1 ripaus
- Leivinjauhe - 2 tl.
- Sitruunan kuori - 1 kpl.
- Pähkinät maun mukaan
- Kaakao - 30 g
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna muna kulhoon, lisää sokeri ja sekoita.
- Kaada maito tai kefir. Lisää sulatettu voi (jäähdytetty). Sekoita, mutta älä vispilä.
- Lisää leivinjauhe, ripaus suolaa ja pieni sitruunan kuori jauhoihin. Sekoita hyvin.
- Esittelemme jauhot osittain. Sekoita.
- Lisää maun mukaan lisäaineita, esimerkiksi pähkinöitä. Suklaa taikinan valmistamiseksi lisää taikinaan 30 grammaa seulottua kaakaota 30 gramman jauhojen sijasta. Sekoita.
- Peitä muoto paperimuffineilla.
- Levitämme taikinan kahdelle kolmannekselle lomakkeen kokonaistilavuudesta.
- Lähetämme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.
- Anna jäähtyä ja valmis!
Keittämisen muunnelmat
Nämä muffinit ovat erittäin maukkaita ja herkullisia. Voit keittää ne turvallisesti, vaikka et ole koskaan valmistanut cupcakeja itse. Tätä reseptiä voidaan muokata ja täydentää. Esimerkiksi muffinsseja voidaan valmistaa ei maidosta, vaan kefiristä, ja voi voidaan korvata vihannesilla, mutta hajuton! Lisäaineina voit käyttää pähkinöiden lisäksi myös kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, suklaata tai jopa marjoja (tuoreita tai kuivattuja).
muffinit voidaan koristaa erilaisilla jauheilla päällä, esimerkiksi kookospähkinällä, jauhesokerilla, suklaasiruilla ja niin edelleen. Voit tehdä minkä tahansa pysyvän kerman ja koristaa cupcakes kermalla. Voit koristella cupcakes-kermavaahdolla tai maitotiivisteellä. Tarjoile teetä, kahvia, maitoa tai kefiria sisältäviä muffineja. Voit tarjoilla muffineja myös juomajogurtilla. Kokeile keittää ne itsellesi, perheellesi tai lapsillesi - tulos miellyttää sinua ehdottomasti!
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi kuinka valmistaa klassisia muffineja. Videon kirjoittaja kertoo kuinka tehdä kevyitä muffinsseja lisäaineilla ja miten tehdä suklaamusffeneja. Nauti katselusta!
Ladataan ...