Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- kattilaan;
- paistinpannu.
Ainesosat
- Sianliha - 1 kg
- Soijakastike - 100-200 ml
- Tärkkelys - 4 nippi
- Paprika - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Korianteri - 1 nippu
- Inkivääri - 10 g
- Chili-pippuria - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Tomaattipasta - 2 tl.
- Sokeri - 3 rkl. l.
- Säilytetty ananas - 50 g
- Seesamiöljy - 20 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja siirrä syvään kulhoon.
- Tiivistä sianlihaa soijakastikkeella ja ripottele tärkkelystä. Sekoita kaikki huolellisesti ajamalla tärkkelys lihakudokseen.
- Pese paprikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Kuori ja viipaloi sipuli viistoin.
- Leikkaa karkeaksi korianteri.
- Sekoita sianliha.
- Kuori 10 g inkiväärijuuria ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Kuori 3 valkosipulinkynsiä ja pilko hienoksi.
- Yhdistä valkosipuli inkiväärillä ja 1 hienonnetulla chilipippurilla.
- Ota stewpan ja aseta se liesi. Kaada suuri määrä öljyä paistinpannuun, jolloin muodostuu ekspromptinen rasvakeitin. Tässä vaiheessa sinun on valmistettava syvä kulho, peittämällä sen pohja ja seinät paperipyyhkeillä.
- Lisää ripaus tärkkelystä lihaan ja sekoita kaikki.
- Laita liha kattilaan lämmitettyyn öljyyn. Paista se kauniiksi ruskeaksi kuoreksi.
- Laita liha valmistettuun astiaan lautasella. Erota tahmeat kappaleet.
- Ota pannu ja kaada siihen kasviöljyä. Lämmitä se hyvin. Lisää aiemmin luotu inkiväärin, pippurin ja valkosipulin seos lämmitettyyn öljyyn. Sekoita kaikki asteittain.
- Lisää pippuri ja sipuli kuumiin aineosiin.
- Kaada myös 2 tl. tomaattipasta. Sekoita kaikki.
- Lisää seuraavaksi paahtokoostumukseen 3 rkl. l. sokeri ja sekoita.
- Lisää 20-30 ml soijakastike ja 50 ml lämmintä vettä.
- Ota liha ja kuumenna se uudelleen kattilassa.
- Lisää 50 g purkitettua ananasta kasviksella pannulla.
- Kaada 1 ripaus tärkkelystä erilliseen astiaan, lisää siihen 50 ml vettä ja sekoita kaikki.
- Kaada tärkkelyskoostumus pannulle kastikkeen kanssa sakeuttaaksesi sitä hieman.
- Laita kattilaan lämmitetty liha astiaan, jossa on lautasliina, ja lähetä lautaslihasta suoraan keitetyt kastike.
- Sekoita kaikki ja sammuta keittolevy.
- Ennen tarjoilua kaada korianteri maljalle ja 20 ml seesamiöljyä. Sekoita kaikki.
- Kun tarjoilet, ripottele uudelleen korianterilla.
Video resepti
Niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokiensa makua, olemme laatineet videomateriaalin. Siinä kokeneet käsityöläiset kuvaavat kiinalaisten ruokien keittämisen monimutkaisuuksia.
Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytät keittiössä, yritä jakaa kokemuksesi. Sivustomme muut käyttäjät arvostavat jokaista kommenttiasi ja suosituksia, joista löydät sekä aloittelijoille tarkoitettuja kulinaariasiantuntijoita että asiantuntijoita.
Ladataan ...