Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- puinen lastalla;
- kauha;
- syvä tulenkestävyys;
- liesi.
Ainesosat
| sininen luumu | 3 kg |
| mausta curry | 60 g |
| valkosipuli | 30 neilikkaa |
| kuumat paprikat | 3 kpl |
| sokeri | 18 rkl. l. |
| suolaa | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
Nykyaikaiset kotiäidit sitoutuvat harvoin valmistamaan erilaisia kastikkeita ruokia varten kotona. Syynä tähän on kaikenlaisten huoltoasemien runsaus kauppojen ja supermarketien hyllyillä. Niiden koostumus on kuitenkin yleensä paljon epäterveellisiä lisäaineita ja säilöntäaineita. Suosittelemme, että tutustu herkullisen luumuketsupin reseptiin ja varmista, että mikään ei ole parempia kuin omat keitetyt kastikkeet.
- Puhdistamme jyvistä ja pese 3 kuumapippuria.
- Leikkasimme 3 kg painava luumu puoliksi ja poimme siemenet sieltä. Kierrä pippuri, luumu ja 30 valkosipulinkynsiä lihahiomakoneen läpi.
- Lisää saatuun massaan 60 g currymausteita, 18 rkl. l. sokeria ja 3 rkl. l. suolaa.
- Laitoimme astian ainesosien kanssa keskilämpötilaan ja keitä ketsuppi 40 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
TiedätköKuuman pippurin polttaminen lopettaa, jos rasvaat sen paikkaan tuoreella maidolla .. Valmistetulla luumukastikkeella on erittäin mausteinen maku, miellyttävä tuoksu ja kaunis väri. Tämä ketsuppi sopii hyvin lihan, siipikarjan, makkaroiden, perunoiden tai vihannesten kanssa. Voit käyttää tällaista ruokaa heti tai rullata se steriloituihin purkkeihin ja valmistautua talveksi.
Video resepti
Joten sinulla ei ole kysyttävää luumuketsupin valmistusprosessista, suosittelemme katsomaan videota yksityiskohtaisella reseptilla. Opit, missä mittasuhteissa sekoitetaan ainesosat ja minkä konsistenssin tuloksena olevan kastikkeen tulisi olla.
Ladataan ...