Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- grilli tai grilli;
- harjalla;
- elokuva;
- lusikka;
- syvä kapasiteetti;
- veitsi;
- aluksella.
Ainesosat
| Tomaattipasta tai ketsuppi | 220 ml |
| Soijakastike | 120 - 150 ml |
| sipulit | 200 g |
| valkosipuli | 4-5 kynsiä |
| sinappi | 1 rkl. l. |
| sokeri | 1 tl |
| Kana siipi | 1 kg |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu paprika | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Aloita hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
- Pane sipulit ja valkosipuli syvään kulhoon, sekoita ja soseuta seos varovasti käsillä siten, että sipulit päästävät mehuun. Lisää ketsuppi tai tomaattipasta, sinappi ja soijakastike sipuliin valkosipulin kanssa. Siellä lisäämme sokeria (tai hunajaa) ja jauhettua punaista pippuria haluttaessa.
- Sekoita aineosat hyvin tasaiseksi. Pese ja kuivaa kanansiipit.
- Upota kanansiipit marinaadiin ja sekoita kaikki keskenään. Peitä astia kalvolla ja jätä siipien marinoimaan 4 tunniksi jääkaapissa.
- Tunti ennen kypsennystä otamme siivet jääkaapista ja jätämme huoneenlämpötilaan. Paista siipi grillillä tai grillillä, kunnes se on kypsennetty molemmilta puolilta.
- Kypsennä kypsennyksen aikana siivet marinaadilla harjalla, jotta ne olisivat vielä mehukkaita ja maukkaita.
- Valmis! Bon ruokahalua!
Tarjoilun ja keittämisen variaatiot
Kanan kebab siipien marinointi on muutama minuutti ajasta. Mutta mitä tehdä, kun grilli on jääkaapissa ja odottaa siipissä? Voit rentoutua ja tehdä kotitöitä, ja sitten valmistaa herkullisia välipaloja ja lisäruokia valmistaaksesi täydellisen illallisen. Voit tehdä seuraavia koristevaihtoehtoja ja siipien alkupaloja:
- Tee tomaatti- ja basilikastike. Se on ihanteellinen siipien maulle ja on hyvä lisä pöydälle.
- Tee tuorekasvisalaatti. Lähetä tomaatit, kurkut, paprikat ja muut suosikki vihannekset salaattiin. Lisää mausteet ja kuivatut yrtit maun mukaan. Täytä kaikki oliiviöljyllä ja unohda tuoreet hienonnetut vihannekset.
- Tee leikkaus vihanneksia. Pilko vihannekset ja ruohosipuli. Muista jättää kastikkeet, ketsuppi ja majoneesi pöydälle - yhtäkkiä joillakin vieraista ei ole tarpeeksi marinadi.
Video resepti
Katso tämä video selvittääksesi, miten suolakurkku siipiä voi grillillä tai grillata. Marinadi itsessään valmistautuu nopeasti, mutta joudut odottamaan hiukan, että siipit suolaavat oikein. Paista siipi kestää vain 15-20 minuuttia, ja tulos on ehdottomasti odottamisen arvoinen! Kokeile, pidät ehdottomasti siitä. Hyvä näkymä!
Ladataan ...