Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- veitsi;
- reikäkauhalla;
- puinen lastalla;
- keittiösakset;
- palonkestävä pannu;
- paistinpannu;
- mikroaaltouuni;
- tulenkestävä muoto;
- liesi.
Ainesosat
| vihreät pavut | 500 g |
| voi | 20 g |
| kovaa juustoa | 150 g |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään 500 gramman painoiset vihreät pavut ja vapautetaan niistä varret. Vaihtoehtoisesti leikkaa kukin palkki puoliksi.
- Lähetämme kasvin kiehuvaan suolaveteen. Heti kun vesi kiehuu, keitä papuja 1 minuutti ja sammuta lämpö.
- Pane 20 g voita esilämmitettyyn pannuun ja sulaa se.
- Valikoidut pavut siirretään pannuun, suolaan ja pippuriin maun mukaan käyttämällä halkaistua lusikkaa.
- Paista kasvia noin 1,5 minuuttia. Tämä riittää absorboimaan öljyn maun ja pysymään rapeaksi.
- Siirrämme valmiit vihreät pavut tulenkestävään muotoon.
- Raasta 150 g juustoa (mozzarella tai suluguni on tähän parasta) ja ripottele niitä papuilla.
- Lähetämme lomakkeen mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Ruoka on valmis!
Tiedätkö Vihreät pavut ovat erinomainen kuitulähde, ne normalisoivat verensokeria, alentavat huonoa kolesterolia ja parantavat suoliston toimintaa. Tällä tavalla valmistetut pavut säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja niiden rakenne on oikea. Se on uskomattoman rapea, herkullinen ja on loistava lisä pääruokaan.
Vinkkejä kokeneilta kotiäidiltä
Yllä olevien suositusten ansiosta opit valmistamaan maukkaita vihreitä papuja, joilla on oikea rakenne:
- Kun olet lähettänyt kasvin kokkiin, sinun on vähennettävä tulipalo niin, että vesi ei kiehu liikaa.
- Tuoreiden vihreiden papujen keittäminen vie noin 6 minuuttia, ei enempää. Yläkeitetyistä kasveista tulee haalistuneita, pehmeitä ja rapeamaisia. Muista kuitenkin, että vanhemmat palot keittävät kauemmin.
- Pavujen keittoprosessissa sinun ei pidä turvautua happamien nesteiden (etikka, sitruunamehu tai viini) käyttöön. Ne pilaavat ruuan maun ja tekevät kasvista haalistuneita.
Video resepti
Kutsumme sinut katsomaan yksityiskohtaisen videon, joka näyttää kuinka vihreät pavut kypsennetään oikein ja missä muodossa ne voidaan tarjoilla pöydällä.
Kuinka usein käytät vihreitä papuja ruokavaliossasi? Oliko tämä resepti hyödyllinen sinulle? Jaa ajatuksesi kommenteissa ja jätä suosituksesi.
Ladataan ...