Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauslaite;
- syvä paistinpannu;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- puinen lastalla;
- raastin;
- liesi.
Ainesosat
- simpukat - 2 kg
- sipulit - 2 kpl.
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- voi - 30 g
- kasviöljy - 50 g
- kuiva valkoviini - 75 ml
- kerma - 500 ml
- jalostettu juusto - 130 g
- vihreät - joukko
- jauhettu mustapippuri maun mukaan
- suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtelemme perusteellisesti 2 kg simpukoita juoksevan veden alla, puhdistamme ne levästä ja hiekasta.
- Leikkaa 2 sipulia pieniksi kuutioiksi.
- Hienonna hienosti 4 päätä valkosipulia.
- Lämmitä syvällä paistinpannulla 50 g vihannesta ja 30 g voita.
- Paista sipuli ja valkosipuli kevyesti öljyssä.
- Lisää pannuun 75 ml kuivaa valkoviiniä ja hauduta aineet 3 minuutin ajan.
- Hiero karkealle raastimelle 130 g kermajuustoa.
- Kiehauta 500 ml kermaa.
- Siirrämme juuston säiliöön kerman kanssa. Suolaa ja pippurista saatu massa maun mukaan.
- Lähetä simpukat pannulle sipulien ja valkosipulin kanssa.
- Kaada pannun sisältö kermakastikkeella. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta suljetun kannen alla 5 minuutin ajan.
- Hienonna hieno joukko vihreitä ja ripottele niitä valmiin ruuan kanssa.
Tärkeää!Sinisimpukoita, joissa on jo avoimet kuoret, ei voida käyttää.
Valmiilla ruokia on erittäin mielenkiintoinen pikantti maku ja uskomaton tuoksu. Se on täydellinen kevyt ja maukas välipala juhlapöydällä.
Video resepti
Jos sinulla on vielä kysyttävää siitä, miten sinisimpukoita voi keittää kermaisessa valkosipulikastikkeessa, katso video, jossa on yksityiskohtainen kuvaus jokaisesta kulinaarisesta vaiheesta.
Meren antimet ovat erinomainen proteiinin, raudan, fosforin, mineraalisuolojen ja monien ihmisille välttämättömien vitamiinien lähde. Nyt tiedät reseptin uskomattoman maukkaiden ja mehukkaiden simpukoiden valmistamiseksi herkullisessa kermakastikkeessa. Tällainen ruokalaji on loistava tapa monipuolistaa tavallista päivittäistä menuasi. Kerro meille, mitä mereneläviä tiedät? Piditkö resepistä? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...