Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- pehmeä seula;
- syvä kapasiteetti;
- vedenkeitin;
- paperipyyhe;
- tulenkestävä pannu;
- liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kukkasieni sieniä | 400 g |
| perunat | 4 kpl |
| vihreät sipulit | 1 kpl |
| sipuli | 1 kpl |
| suolaa | hyppysellinen |
| kasviöljy | 7 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme 1 pää sipulia, leikkaa se neljänneksiksi ja paista pannulla lisäämällä 2 rkl. l. kasviöljy.
- Leikkasimme 400 g kanttarellit keskisuuriksi viipaleiksi.
- Lisää kurkkukukka sipulipannuun. Paista aineosia 10 minuutin ajan.
- Otamme 4 perunaa ja leikataan ne keskipaksuiksi viipaleiksi. Kallista perunat pehmeälle seulalle ja pese vihannes hyvin juoksevan veden alla.
- Lisää ripaus suolaa sieniin ja sipuliin. Sekoita kaikki ja poista lämmöltä. Laitoimme puhtaan paistinpannun tuleen ja kaadaan siihen 4 ruokalusikallista. l. kasviöljy.
TiedätköJotta perunalla olisi ruokahaluinen kultainen kuori, sen lämpötilan ennen paistamista ei tulisi poiketa kasviöljyn lämpötilasta. - Kaada perunat kuumalla vedellä.
- Kuivaa se paperipyyhkeellä.
- Paista perunoita kuumalla pannulla 5 minuutin ajan.
- Lisää siihen sipulia ja sieniä.
- Hienonna 1 varsi vihreää sipulia.
- Suolaa pannun sisältö maun mukaan ja sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua.
- Siirrämme astian lautaselle ja ripottele sitä vihreällä sipulilla. Bon ruokahalua!
Tuoksulliset, hellävaraiset perunakukkakukkarot ovat varmasti yksi suosikki ruokiasi niiden helpon valmistamisen, mausteisen maun ja kauniin ulkonäön vuoksi.
Video resepti
Jotta ymmärtäisit paremmin perunoiden kanssa valmistettujen kanttarellien keittovaiheita paremmin, suosittelemme katsomaan videoa, jossa on yksityiskohtainen resepti tähän ruokaan.
Oletko valmistellut kukkarakkaroita aiemmin? Olitko tyytyväinen ehdotettuun reseptiin? Muista jakaa mielipiteesi kommentteihin.
Ladataan ...