Keittiökoneet ja -välineet:
- mittauskuppi;
- säiliöt ainesosia varten;
- liesi;
- paksuseinäinen pannu;
- lusikka;
- paistinpannu;
- pannun kansi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Tattari rouhe | 200 g |
| maito | 1 litra |
| vesi | 400 ml |
| voi | 80 g |
| suolaa | maistaa |
| sokeri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Aloitamme tattarista. Lämmitämme pannu, kaada tattari kuumaan pannuun ja sekoita tattaria 5 minuutin ajan sen paistamiseksi.
- Pestään paistettu tattari, lisätään se paksuun pohjaan pannuun, kaadetaan 400 millilitraa vettä ja laitetaan pannu liesiin.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi korkealla kuumuudella ja keitä 10 minuuttia. Älä häiritse puuroa keittämisen aikana.
- 10 minuutin kuluttua, kun kaikki vesi on haihtunut, kaada puuro maitoon.
- Käännä tuli, tee siitä vähän vähemmän kuin keskimäärin, suola puuro ja sekoita ainekset. Lisää sitten sokeri maun mukaan. Lisää voita siihen.
- Peitä ruukku kannella, keitä 20 minuuttia. Sekoita puuroa säännöllisesti. 20 minuutin kuluttua sammuta tuli ja anna puuron seistä kannen alla vielä 10 minuutin ajan.
- Valmis! Bon ruokahalua!
Keittämisen muunnelmat
Joku muistuttaa tattari maidolla lapsuuden suosikki ruokia, kun taas joku ei koskaan rakastanut häntä eikä ymmärtänyt tätä tuoteyhdistelmää. Kuitenkin aikuisenä, yliarvioit ruokailutottumuksesi ja muutat usein mielesi. Siksi jopa ne, jotka eivät koskaan pitäneet tästä puurosta, tappavat sen nyt onnellisina molemmille poskeille. Lisäksi tattaripuuron keittäminen pannulla on erittäin helppoa, ja hitaassa liesissä se on vielä helpompaa tehdä!
Tässä on lyhyt opas maidon tattarin keittämiseen hitaassa liesissä:
- Huuhtele tattariruoat ja lisää se monitoimikoneen kulhoon.
- Lisää voi. Kaada maito ja vesi kaiken päälle. Suola ja lisää sokeri.
- Sulje liesi kansi. Kytke "maitopuurotila" tai vastaava tila päälle hitaasta liedestä riippuen. Odota, kunnes hidas liesi tekee kaiken puolestasi. Valmis!
Video resepti
Katso tämä video ja tarkastele huolellisesti jokaista tattari-maidon valmistusvaihetta. On tärkeää noudattaa mittasuhteita ja paista puuro kunnolla pannulla, ja on myös erittäin tärkeää lisätä suolaa ja sokeria oikeassa järjestyksessä. Opit kaiken tämän ja joitain muita vinkkejä tattari keittämiseen maidossa videosta. Nauti katselusta!
Ladataan ...