Keittiökoneet ja -välineet: krokki-potti, leikkuulauta, veitsi, mittakuppi, kulho, lastalla, jauhatin
Ainesosat
| naudanliha | 350 g |
| Tattari rouhe | 1 pino |
| vesi | 2 pinoa |
| porkkanat | 1 kpl |
| tomaatti | 1 kpl |
| sipuli | 1 kpl |
| voi | 30 g |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele ja kuori syömättömät osat 1 keskikokoinen porkkana. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi tai hiero karkealle raastimelle.
- Kuori 1 sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Teemme 2 paloittelua 1 tomaatista, laita se kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Heti kun iho pehmenee, poista se helposti. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
- Aseta hitaassa liedessä tila "Paista" ja aika on 20 minuuttia. Laita kulhoon 30 g voita ja kaikki hienonnetut vihannekset. Sulje kansi ja keitä 5 minuuttia.
- Vie 350 g naudanlihaa tai muuta lihaa jauhatuskoneen läpi. Kun olemme lisänneet sen multicooker-kulhoon, mausta suolaa ja pippuria. Keitä kannen alla vielä 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti ja rikkoen jauhelihan pala.
- Huuhtelemme 1 kuppi tattaria, kunnes vesi on kirkasta. Laitoimme tattari multicooker-kulhoon ja täytä se 2 lasilla vettä. Lisää suola ja pippuri uudelleen maun mukaan. Tasoitamme kulhon sisällön niin, että vesi peittää kaikki ainekset tasaisesti.
- Aseta hitaassa liesissä "Pilaf" -tila ja keitä 40 minuuttia kannen alla. Kun tattari on valmis, sammuta lämpö ja tarjoile astia pöydälle. Tarjoile juustoviipaleet, tuoreet vihannekset ja yrtit maun mukaan.
Video resepti
Voit myös viitata lautasen videoreseptiin, jotta saadaan paremmat tiedot ainesosien valmistamisesta ja siitä, kuinka monta minuuttia tällainen tattari yleensä keitetään. Kirjailija jakaa kulinaarisen kokemuksensa ja antaa arvokkaita neuvoja.
Joten, nyt tiedät, miten tattari kypsennetään jauhelihan kanssa hitaassa liesissä. Tämä ruokalaji on nopea versio rakastetusta pilafista, mutta toisin kuin se, tässä maut sekoittuvat vielä paremmin tuotteiden hyvän leikkaamisen vuoksi. Yritä keittää ruokia erilaisilla lihailla ja erilaisilla mausteilla - niin löydät suosikkimakuyhdistelmäsi.
Ladataan ...