Resepti herkullisen keitetyn tattarin asianmukaisesta valmistamisesta 🥣

Ainesosat

Tattari rouhe	1 pino (200 - 250 ml)
vesi	2 pinoa (200 - 250 ml)
suolaa	maistaa
voi	maistaa

Vaihe ruoanlaitto

1. Otamme 1 kuppi (200–250 ml) tattari ja huuhtele se huolellisesti juoksevalla vedellä, jotta pääset eroon kaikista tarpeettomista roskista ja pölystä.
   
2. Kaada pesty vilja pannuun. Lisää astiaan 2 kupillista (200 - 250 ml) puhdasta vettä. Tärkeintä on, että tattarin ja veden suhteen tulisi olla 1: 2. Jos otat tattariksi 200 ml: n lasin, käytämme samaa vettä.
   
3. Laitamme liesiin voimakkaalle tulelle, peitä kansi ja odota, kunnes vesi kiehuu.
   
4. Kun vesi alkaa kiehua, laita pieni tuli ja peitä se uudelleen. Kun vesi on haihtunut ja imeytynyt rakeisiin, suola maun mukaan ja sekoita. Voit haluttaessa lisätä voita, se on myös erittäin maukasta.
   
5. Anna tattari hautua noin 5 minuuttia. Bon ruokahalua.
   

Kuinka valita tattari

Ennen kuin ostat tattaria, kiinnitä huomiota sen ulkomuotoon ja monimuotoisuuteen.
Laadukkain tattari on korkealaatuista. Ensimmäisen luokan viljassa voi kuitenkin olla rikkoutuneiden viljojen epäpuhtauksia.

Kun tattari ostetaan, kiinnitä huomiota sen väriin. Mitä vaaleampi tattari tulee, sitä hyödyllisempiä ominaisuuksia ja erilaisia ​​hivenaineita se on säilyttänyt. Jos viljassa on punainen sävy, on mahdollista, että se on jalostettu korkeissa lämpötiloissa ja että se on menettänyt hyödylliset ominaisuutensa.

Viljojen soveltuvuuden tarkistaminen on helppoa, haista se vain. Jos tunnet epämiellyttävän homeisen hajun, tämä tarkoittaa, että vilja on jo pilaantunut eikä sovellu kulutukseen. Tässä tapauksessa sinulla on oikeus palauttaa se kauppaan.

Tattari on suositeltavaa säilyttää lyhyen aikaa, ajan myötä sen maku huononee huomattavasti ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet heikentyvät nopeasti.

Video resepti

Tässä videossa näet murenevien tattarirouvien askel askeleelta valmistamisen.

Vaikka ruoat tattaria ensimmäistä kertaa, älä huolestu, tällä reseptilla saat sen murena ja erittäin maukasta. Tattari voidaan tarjoilla lihan, siipikarjan tai kalan lisukkeena. Ja myös maidon kanssa, kuten maidon puuroa.