astioita: litran purkki kansi, pieni kuppi, syvä astia, ruokalusikallinen ja tl, mittakuppi, tehosekoitin, iso froteepyyhe.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Keltaiset sinappinsiemenet | 100 g |
| Ruskeat sinappinsiemenet | 100 g |
| Rakeistettu sokeri | 1 rkl. l. |
| Merisuola | ½ rkl l. |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| Pöytä etikka, 9% pitoisuus | 3 rkl. l. |
| Vesi (kiehuva vesi) | 400 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Sekoita syvässä astiassa 100 g keltaisia ja ruskeita sinappinsiemeniä.
- Kaada noin puolet sinappiseoksesta pieneen kuppiin ja jauhaa jäljellä oleva siemenseos tehosekoittimella. Sekoita jauhetut ja kokonaiset sinappinsiemenet. Kaada kuiva seos litran purkkiin.
Tärkeää! Dijon-sinapin lasipurkki on otettava "marginaalilla", koska sinappinsiemenet turpoavat voimakkaasti kypsennyksen aikana. - Tölkin sisältö kaadetaan 400 ml kiehuvaa vettä. Sekoita sinappisiemenseos, sulje purkki tiukasti kannella.
- Kääri purkki sinappia froteepyyhkeellä tai eristä muulla käytettävissä olevalla tavalla.
- 3-4 tunnin kuluttua aloita 1 rkl purkissa höyrytettyjen ja turvonneiden sinappisiementen seosten kanssa. l. rakeistettu sokeri (ilman diaa), ½ rkl. l. merisuolaa ja 3 rkl. l. pöytä 9% etikkaa.
- Kaada sinne 2 rkl. l. puhdistettu kasviöljy ja sekoita hyvin.
Tämän valmisteen avulla Dijon-sinappi on heti käyttövalmis, ja se voidaan tarjoilla. Kuumat mausteet säilytetään täydellisesti jääkaapissa noin kuukauden ajan. Keitä yksinkertaisesti ja mielellään. Sinapin keitto tekniikka demovideossa.
Video resepti
Katselua varten ehdotettu juoni osoittaa, että Didzhon-sinappi on yksinkertaisin valmiste kokonaisista ja murskatuista sinappinsiemenistä. Kaunis, aromaattinen, kohtalaisen mausteinen mauste monien meille. Se osoittaa, miten se tehdään kotona.
Ladataan ...