Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaaka, mittakuppi, paistinpannu, vedenkeitin, tl, liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| bulgur | 200 g |
| kasviöljy | 50 ml |
| suolaa | 1/2 tl |
| kuumaa vettä | 400 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 50 ml kasviöljyä lämmitettyyn astiaan ja lisää siihen 200 g bulguria.
- Keitä teekannu, 400 ml vettä. Paista viljaa noin 2 minuuttia, lisää siihen puoli tl. suola ja kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle.
- Peitämme kattilan kannella ja hauduta bulgur keskilämpötilassa 15-20 minuutin ajan.
- Puuro on valmis!
Tämän reseptin mukaan valmistetut hiekkajauhot ovat erittäin maukkaita ja rapeita. Tällainen puuro soveltuu hyvin kaali- ja lihapullojen, lihan tai kalan lisukkeiksi. Jos olet kyllästynyt tavalliseen tattariin tai riisiin, voit turvallisesti valita bulgurin ruokalajien päätuotteeksi ja olla tyytyväinen.
Kuinka tehdä oikea valinta
Bulgur on erityisellä tavalla jalostettu vehnäjauho. Jotta ruokia voi osoittautua aina herkullisimmaksi, sinun on tiedettävä, millaisia bulgur-tyyppejä nykyaikaisessa ruoanlaitossa on:
- Hienoja rakeita. Sitä käytetään pääasiassa leipomotuotteiden: leivän, muffinien, piirakoiden ja evästeiden valmistukseen. Tällainen bulgur antaa tuotteille herkän rypistymisen ja epätavallisen maun.
- Karkeat rakeet. Useimmiten riisi korvataan sellaisella bulgurilla, kun keitetään pilafia. Tämä auttaa vähentämään ruuan kokonaiskaloripitoisuutta.
- Keskimäärin jauhatut rouhet. Tämäntyyppinen vilja valitaan viljojen, salaattien tai keittojen keittämiseen.
Video resepti
Bulgurin keittämiseen on olemassa paljon erilaisia vaihtoehtoja. Suosittelemme katsomaan videota, jossa on yksi näistä yksinkertaisista resepteistä.
Ladataan ...