Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pannulla;
- uuni;
- keittolevy;
- lusikka;
- leivinpaperi.
Ainesosat
- Kukkakaali - 700 g
- Jauhettu korianteri - 1 tl.
- Jauhettu kuiva sipuli - 1 tl.
- Punainen kuuma pippuri - 1/2 tl.
- Kuiva basilika - 1 tl.
- Leivänmurut - 60 g
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
Voit leipoa kukkakaalia leivänmuruilla uunissa kuvan vaiheen askel-askeleelta ohjeen mukaan:
- Jaamme kukkakaalin pää kukintoihin ja huuhtelemme hyvin juoksevan veden alla. Leikkasimme suuret kukinnat veitsellä kahtia.
- Laitoimme potin vettä tuleen ja kiehautamme.
- Kaada viipaloitu kukkakaali kiehuvaan veteen.
- Peitämme pannun kannella ja anna veden kiehua. Keitä kaksi minuuttia.
- Sitten siirrämme kaali siiviläksi ja anna veden valua.
- Sen jälkeen laitoimme kaalipalat syvään kulhoon.
- Kytke esilämmitysuuni 180 asteeseen.
- Kun kaali jäähtyy vähän, lisää korianteri, jauhettu punainen paprika, vastajauhettu mustapippuri, suola, kuiva sipulijauhe ja kuiva basilika.
- Sekoita kaaliviipaleet varovasti mausteineen.
- Kaada kasviöljy. Voit käyttää sekä auringonkukkaa että oliivia. Sekoita jälleen kaikki huolellisesti.
- Kaada leivänleivät kulhoon. On välttämätöntä, että ne peittävät kaalin hyvin. Sekoita kaali huolellisesti lisättyjen keksejen kanssa niin, että ne tarttuvat jokaiseen viipaleeseen.
- Otetaan leivinpeite, peitetään se leivinpaperilla ja levitetään kaalipalat. Levitä tasaisesti leivinkerrokselle. Ripottele päälle jäljellä olevia keksejä mausteineen, jotka jäävät kulhoon.
- Laita leivinastia ja kaali uuniin ja paista 20 minuuttia.
- Otamme valmiit kaali uunista, laitamme sen lautaselle ja tarjoilemme pöydälle. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta juuri valmistetussa muodossa. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
On myös muita tapoja leipoa kukkakaalia leivänleivissä:
- Voit kastaa kukinnot pahoinpideltyyn kananmunaan, ennen kuin ripotat leipäkurppuilla.
- Se tulee erittäin maukasta, jos ripottele tällaista ruokaa 5-10 minuuttia ennen kypsennystä raastetulla kovalla juustolla.
- Voit lisätä vähän valkosipulia.
- Jotkut emäntäet maistavat lisää erilaisia vihreitä (persilja, tilli, korianteri).
- Voit ripottele kaalia vastapuristetulla sitruunamehulla, ennen kuin leivät leivänmurmiin.
- Kasvisöljyn sijasta voit käyttää sulatettua voita.
- Voit leipoa kukkakaalin kukintoja porkkanoiden ja muiden vihannesten kanssa maun mukaan.
Video resepti
Tarjoamme katsella video-reseptin kukkakaalin kukintojen leipomiseen leipäkurppuissa ja mausteissa. Juonteen kirjoittaja selittää ja osoittaa jokaisen valmisteluvaiheen. Voit myös arvioida valmiin ruuan ulkonäköä.
Hyvät lukijat, haluatko keittää kukkakaaliruokia? Tarjoamme leipoa kukintoja leivänmuruissa ja mausteissa askel-askeleelta kuvan kanssa. Pidätkö tästä keittomenetelmästä vai haluatko muuttaa jotain? Kirjoita ehdotuksia, kommentteja ja palautetta.
Ladataan ...