Paistettu kukkakaali, muna ja valkosipuli pannulla 🥦

Keittiökoneet ja -välineet:

• liesi tai liesi;
• pannulla;
• valkosipulin apila;
• syvä kapasiteetti;
• paistinpannu;
• paperipyyhkeet;
• tarjoiluastia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kukkakaali pestään huolellisesti juoksevan veden alla ja pura pieniksi kukiksi.
   
2. Laitoimme ruuan vedellä keskilämmöllä ja kun vesi kiehuu, laita kaali siihen. Uudelleen keittämisen jälkeen alenna lämpöä ja keitä kukinnot noin 5 - 7 minuutin ajan (kaalin tulee muuttua pehmeäksi).
   
3. Kun kaali on valmis, otamme sen pois pannulta ja annamme sen kuivua perusteellisesti.
   
4. Syvässä astiassa yhdistämme 2 raakaa kananmunaa, pieni määrä suolaa, mausteita maun mukaan (voit esimerkiksi ottaa sekoituksen italialaisia ​​yrttejä) ja 2 valkosipulin kynsiä, jotka on pilkottu valkosipulin puristimilla. Sekoita yllä olevat ainesosat huolellisesti.
   
5. Laita sitten keitetyt kukinnat muna-seoksessa olevaan astiaan ja rullaa ne hyvin.
   
6. Laitoimme pannun tuleen ja lämmitämme 3 - 4 rkl. l. kasviöljy. Kun öljyä lämmitetään, alamme levittää kukintoja pannulla (1 kpl).
   
7. Paista kukintoja molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia.
   
8. Peitämme tarjoiluastian paperipyyhkeillä ja laita valmiskaali suoraan niiden päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi tällä tavoin.
   
9. Anna ruuan jäähtyä hiukan ja siirry ateriaan.
   

Ruoan sisustus ja tarjoilu

Tällaisia ​​kaali voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia tai lisävälipalana, sekä kuumana että kylmänä. Se yhdistetään ihanteellisesti kastikkeeseen, jossa on luonnollista jogurttia, valkosipulia ja yrttejä. Bon ruokahalua!

Video resepti

Voit selvästi nähdä, kuinka tällainen upea ruokalaji valmistetaan, tässä videossa.