Keittiökoneet ja -välineet: krokki-potti, veitsi, leikkuulauta, keittiölaatta, ruokalusikallinen, raotettu lusikka, raastin. lautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kukkakaalin kukinnat | 800 g |
| sipuli | 2 kpl |
| kovaa juustoa | 150 g |
| voi | 50 g |
| maito | 200 ml |
| vehnäjauhoja | 3 tl |
| laakerinlehti | 1 kpl |
| suolaa | 1 tl |
| pippuriseos | ⅓ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada puolitoista litraa vettä multicooker-kulhoon, lisää yksi tl suolaa veteen. Valitse "liitä" -tila. Jos sinulla ei ole “pasta” -tilaa, voit valita “nyytit” tai “höyry” -tilan. Sulje multikookerin kansi. Aseta aika viiteen minuuttiin. Meidän on keitettävä kukkakaalia, kunnes puoli kypsennetään.
- Kun vesi kiehuu, lajittelemme kaalin kukinnoiksi, poistamme kaalin pään ja ylimääräiset lehdet siten, että jäljellä olevat kukinnat ovat 800 grammaa painoa. Erittäin suuret kukinnot voidaan purkaa pienemmiksi, yritämme tehdä niistä suunnilleen samankokoisia.
- Kaksi keskikokoista sipulia kuoritaan, pestään juoksevan veden alla, hienonnetaan hienoksi leikkuulaudalle samalla kun laitamme ne sivuun.
- Vesi hitaassa liesissä kiehui. Avaa monitoimikoneen kansi, laita kiertyneeseen veteen kaikki puretut kukinnot. Paina kukinnot keittiölaatalla niin, että ne peittävät mahdollisimman paljon vettä. Sulje multikookerin kansi ja kytke “Käynnistä” -tila päälle.
- Viisi minuuttia myöhemmin avaa hidas liesi, poista käyttövalmis kukkakaali pehmeällä lusikalla ja kaada vesi, jossa kaali keitettiin.
- Kaada puhtaan monitoimikeittimen kulhoon yksi ruokalusikallinen kasviöljyä, kytke “paista vihannekset” -tila päälle, lämmitä monitoimikone. Kun öljy lämpenee, aseta hienonnetut sipulit kulhoon.
- Lisää neljä grammaa myöhemmin, kun sipuli on pehmeä, lisää 50 grammaa voita hitaaseen liesiin. Paista sipulia vähän aikaa, niin että se on kyllästetty öljyaromilla.
- 5-6 minuutin kuluttua paistamisesta sipulia, lisää yksi teelusikallinen liuosta suolaa, kolmasosa tl pippuriseosta, joka voidaan korvata tavallisella jauhetulla pippurilla, kolme teelusikallista vehnäjauhoja multicooker-kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Lisää tähän 200 ml maitoa, lisää maito kiehuvaksi ja laita yksi laakerinlehti heti kulhoon. Kaikkia näitä ainesosia sekoitetaan jatkuvasti niin, että mikään ei palaa eikä jauhoja muodostu.
- Sekoita kastikea noin kaksi minuuttia, kunnes se paksenee hiukan. Laita sitten puolet tästä seoksesta erilliselle levylle ja laita kukkakaali multicookerin kulhoon. Purista tuotetta hiukan keittiölaatalla tiheyden vuoksi ja kaada kastike levyltä kaalin päälle.
- Raasta 150 grammaa kovaa juustoa ja jaa se kaalin pintaan hitaassa liedessä.
- Sulje multikookerin kansi, valitse “leivonta” -tila ja aika 30 minuuttia, paina “Käynnistä”.
- Sammuta lämpö 30 minuutin kuluttua, avaa hidas liesi ja laita pata tarjoilulevyille. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lihan, makkaroiden ja minkä tahansa lihatuotteiden kanssa.
Video resepti
Jos haluat tietää enemmän kukkakaali-vuohen keittämisestä kovalla juustolla, katso koko video, sinun on katsottava tämä video.
Oikeiden ravitsemusten kannattajille tämä paistettuja kukkakaalia ja kovaa juustoa sisältävä tuote on yksinkertaisesti korvaamaton.Lisäksi kaikki tietävät kaalin koostumuksen suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja ja niiden merkitystä ihmiskeholle. Kokeile keittää vuoka keittiössä. Kirjoita, onko valmistelu osoittautunut vai onko sinulla vaikeuksia, ja mikä se on.
Ladataan ...