Keittiökoneet ja välineet
- leikkuulauta
- veitsi
- paperipyyhkeet
- paistinpannu
- keittiön liesi
- lapaluu
- kulhot.
Ainesosat
- Mullimunat - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun täytyy poistaa iho munista. Voit tehdä tämän leikkaamalla munat puoliksi, älä leikkaamalla loppuun asti.
- Poista sitten iho varovasti. Tämän helpottamiseksi voit ensin laittaa munat puoli minuuttia kiehuvaan veteen ja laskea sitten minuutit kylmässä.
- Huuhtele munat uudelleen, kuivaa paperipyyhkeillä.
- Leikkaamme munan molemmat puolit puoliksi pituussuunnassa.
- Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Levitämme sipulit kasvisöljyllä lämmitetyssä pannulla ja paista kunnes kullanruskeita.
- Hienonna 2 - 3 valkosipulin kynsi hienoksi ja lisää sipuliin, puolen minuutin kuluttua poistamme paistamisen pannulta ja levitä kulhoon.
- Paista munaviipaleita jäljellä olevassa öljyssä korkealla kuumuudella useita minuutteja molemmin puolin.
- Lisää sitten sipuli ja valkosipuli pannuun, suola ja pippuri maun mukaan, paista minuutti.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Naudanmunia keitettäessä on pidettävä mielessä, että lämpökäsittelyn aikana niiden koko on huomattavasti pienempi, keskimääräisen annoksen on oltava 2 kappaletta.
- Kun ostat munia, kiinnitä huomiota: niiden tulee olla vaaleanpunaisia ja sinertäviä raitoja. Älä ota harmaita, vihertäviä, joustamattomia näytteitä.
Video resepti
Videossa näet yksityiskohtaisesti, kuinka häränmunat puhdistetaan kunnolla, sekä miten paista ne sipuleilla maukkaan ruuan valmistamiseksi.
Hyvät gourmetit, jaa tunteesi herkullisen ruuan - paistettujen häränmunien maistamisesta. Kerro meille, miten mieluummin keität niitä?
Ladataan ...