Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- veitsi;
- aluksella;
- raastin;
- pannulla;
- paistinpannu;
- liesi;
- lapio;
- kulho.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kaali | 400-500 g |
| perunat | 5 kpl |
| porkkanat | 2 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| Paprika | 1 kpl |
| Tomaattipasta | 2 rkl. l. |
| lihaliemi | 3 l |
| Auringonkukkaöljy | maistaa |
| Laakerinlehti | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| vehreys | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Laitoimme kuoritut perunat valmiiseen liemeen. Sinun ei tarvitse leikata sitä.
- Murskaa kaali.
- Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
- Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi.
- Lisää kaali liemeen, kun perunat on kypsennetty puoliksi.
- Lämmitämme pannu, kaada kasviöljy ja lähetä sipulit. Paista sipulia kultaiseksi.
- Lisää porkkanat sipuliin ja paista, kunnes pehmeät porkkanat.
- Lisää hienonnettu paprika. Sekoita ja hauta vielä 3 minuuttia.
- Lisää tomaattipasta, sekoita ja hauta vielä 5 minuuttia.
- Lisää suola, laakerinlehti liemeen ja sekoita kaikki keskenään.
- Kaada paistaminen liemeen, sekoita.
- Meillä on koko peruna. Se on murskattava paksun soseen konsistenssiksi.
- Lisää perunat takaisin borschiin.
- Anna boršin kiehua vielä 7-10 minuuttia kannen alla keskilämmöllä.
- Lisää lopussa vihreät ja sammuta virta. Peitä ja anna vielä tunti. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Jos haluat valmistaa tällaisen epätavallisen keiton ilman punajuuria, vie vain 1,5 tuntia. Tärkeintä on, että ruokalajeista tulee erittäin maukkaita ja että ne varmasti pitävät jopa niistä, jotka eivät todellakaan pidä borssista. Tavallinen borši tarjoillaan valkosipulipullojen ja pekonin kanssa. Tämä borsch voidaan tarjoilla myös näiden ainesosien kanssa.
Voit tarjota boršin kinkulla tai pekonilla, paistettuina pannulla etukäteen. Mutta olisi parempi, jos kinkku tai pekoni on viileä ja siinä on pieni rasvakerros. Yhdessä lihavälipalan kanssa voit tarjoilla pulloja, jotka voit valmistaa itse. Tee ne, paista pannulla kaikki kotona löytämät pullat tai leivät, tee sekoitus valkosipulia, joka puristetaan puristimen läpi, suolaa ja sulatettua voita. Voitele leipä tai rullit tällä seoksella, ja yksinkertainen ja maukas boršiksen alkuruoka on valmis!
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit keittää punajuurivapaata borschtia yksinkertaisen ja nopean reseptin avulla. Videon kirjoittaja kertoo sinulle, kuinka tehdä tällainen epätavallinen borsch. Hyvä näkymä!
Ladataan ...