Keittiökoneet ja välineet
- leikkuulauta
- veitsi
- lautanen (kastikkeeksi),
- uuni,
- leivontaan,
- pergamentti,
- liesi,
- paistinpannu
- lapaluu
- voileipäkeitin tai sähkögrilli,
- tl ja ruokalusikallinen.
Ainesosat
- 1 seesamipulla
- jauheliha (naudanliha) - 300 g
- sipuli - 15 g
- marinoitu kurkku - 55 g
- kermajuusto (cheddar) - 1 siivu
- jäävuoresalaatti - 1 kourallinen
- suola maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- majoneesi - 100 g
- kurkkukurkku - 1-2 rkl. l.
- valkoviinietikka - 1 tl.
- lievä sinappi - 1 rkl. l.
- makea paprika - 1 tl.
- kuivatut sipulit - ¼ tl.
- kuivattu valkosipuli - ¼ tl
Vaihe ruoanlaitto
- Aloita valmistelemalla Big Mac -kastike. Tätä varten on otettava 50 g maustekurkkua ja hienonnettava se erittäin hienoksi kuutioiksi. Huomaa, että kuution tulee olla niin pieni, että kurkkupalat eivät tunnu erikseen kastikkeessa. Kun olet leikannut kurkun, sekoita se syvässä kulhoon tai lautaselle 1 rkl. l. mieto sinappi. Lisää seuraavaksi ¼ tl sinappiin ja kurkkuun. kuivatut sipulit ja valkosipuli. Lisää niiden jälkeen 1 tl. makea paprika - se lisää maustetta kastikkeeseen. Maustamisen jälkeen lisää ainesosiin 1 tl. valkoviinietikka sekä 1-2 rkl. l. kurkku suolakurkku. Burgerikastikkeen valmistuksen viimeinen vaihe on 100 g majoneesin lisääminen. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti tasaiseksi.
- Nyt voit aloittaa vihannesten valmistelun Big Macille. Ota sipulit, kuori ne, pese ne ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi niin pieniksi kuin mahdollista. Yhden hampurilaisen valmistamiseksi tarvitset vain 15 g sipulia. Leikkaa jäävuorisalaatti ohuiksi suikaleiksi ja marinoidut kurkut ohuiksi renkaiksi. Yhdelle rullalle tarvitset enintään 2-3 rengasta, joka on noin 5 g. Big Mac -lettu on valmistettu vain jauhetusta naudanlihasta, joten ota pieni määrä jauhettua lihaa ja tee siitä ei liian pieni, mutta ohut leipä. Tarvitset 2 kappaletta tällaisia leikkureita.
- On välttämätöntä paistaa kotletti heti molemmilta puolilta ilman öljyä, joten sähkögrilli tai voileipäkeitin on täydellinen valinta tähän. Arvioitu kypsennysaika on 3 minuuttia, jonka jälkeen leivonnaiset tulee taittaa paperille, vähän suolaa ja pippuria ja antaa niiden sitten hautua.
- Seesaminsiemeniä sisältävä pulla on leikattava varovasti kolmeen samanlaiseen osaan, pidä sitä sitten hiukan kuivassa paistinpannussa, kunnes ilmaantuu kaunis ruskea kuori. Nyt voit alkaa kerätä Big Macia. Ota telan alaosa ja keskimmäinen osa, laita kastike jokaiselle kolmesta kohdasta pisteviiva, sen jälkeen pieni ripaus sipulia, sitten jääsalaattisalaatti.
- Pane 2-3 viipaletta suolakurkkua pullaan, joka menee keskelle, ja laita 1 viipaletta cheddarjuustoa alempaan pullaan, suoraan jäävuorisalaatin päälle.
- Seuraavaksi juustolle on yksi naudanlihalettu, jota ei voi ottaa käsin, mutta sinun on siirrettävä sitä varovasti lastalla. Sama kotletti tulisi laittaa pullaan, joka on Big Macin keskellä. Siirrä keskimmäinen pylväs lopussa alempaan pullaan niin, että toinen kotletti on yläosassa, ja sulje se sitten seesamipullon päällä.
Video resepti
Tietoisuuteesi esitetään video, jossa näet suositun pikaruokaravintolan keittiön.Videon kirjoittaja näyttää sinulle, miten kokata Big Macia kotona, joka muistuttaa mahdollisimman paljon alkuperäistäsi.
Hyvät kokit, piditkö tästä resepistä? Keitit jo kotona tällaisen Big Macin, piditkö siitä? Kuinka usein pilaat itseäsi ja rakkaitasi roskaruoalla?
Ladataan ...