Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, ruokalusikallinen, haarukka, raastin, valkosipulin puristin, veitsi, leikkuulauta.
Ainesosat
tuote | numero |
munakoiso | 2 kpl |
suolaa | ½ tl |
Kasviöljy | 3 rkl. l. |
Kova juusto | 200 g |
majoneesi | 100 g |
valkosipuli | 2 neilikkaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota 2 munakoisoa, pese ja poista varsi. Leikkaa munakoiso koko hedelmää pitkin ja paksuus on noin 3-4 mm.
- Ripottele hienonnettu munakoiso ½ tl. suola, sekoita ja anna seistä 2 tuntia. Tänä aikana munakoiso päästää mehua ja katkeruus katoaa.
- 2 tunnin kuluttua huuhtele munakoisot suolasta ja anna veden valua.
- Lisää munakoisoon 3 rkl. l. kasviöljy, sekoita.
- Kuumenna pannu, aseta munakoisolevyt ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Joten paista kaikki munakoiso.
- Valmista täyte. Kuori 2 valkosipulinkynsiä ja vie se puristimen läpi. Raasta 200 g kovaa juustoa hienossa raastimessa.
- Yhdistä raastettu juusto, jauhettu valkosipuli ja 100 g majoneesia.
- Sekoita hyvin. Täyte on valmis.
- Ota kilpi paistettua munakoisoa, laita 1 rkl reunaan. l. täytteet ja rulla telan muodossa.
- Joten käytä kaikkia munakoisoa ja täytteitä. Laita munakoiso lautaselle ja tarjoile. Bon ruokahalua.
Keittämissuositukset
- Valmista tällainen munakoiso ottamalla kasviöljyä, jolla ei ole voimakasta hajua.
- Täyttämiseen voit käyttää kovan juuston lisäksi myös jalostettua tai makkaraa, jolla on savustettu aromi.
- Yhdessä juustotäytteen kanssa voit kääriä tomaatti-, kurkku- tai paprikaviipaleita munakoisoon.
- Koristeeksi voit käyttää tillin, persiljan tai muiden yrttien oksaa.
Video resepti
Vaiheittainen video-resepti auttaa sinua näkemään kaikki munakoisojen keittämisprosessit juuston ja valkosipulin kanssa.