Keittiökoneet ja -välineet:
- pankit;
- saumaus kone;
- lusikka;
- haarukka;
- veitsi;
- aluksella;
- pannulla;
- valkosipulin puristin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kaali | 700 g |
| munakoiso | 500 g |
| porkkanat | 150 g |
| Kuumaa pippuria | maistaa |
| valkosipuli | 3-4 kynsiä |
| Mustat herneet | 10 kpl |
| suolaa | 1 rkl. l. |
| Etikka 9% | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään munakoiso ja leikataan hännät. Laitamme munakoisot pannulle, jossa on kiehuvaa vettä, ja keitä kypsenemishetkestä alkaen 5-7 minuuttia. Varmista, etteivät ne ole sulavia.
- Kun ne kiehuvat, pilkota kaali ja hiero porkkanat karkealle raastimelle. Laita kaikki kulhoon.
- Otamme munakoisot pois pannulta ja annamme niiden jäähtyä kokonaan.
- Leikkaa kuuma pippuri ohuiksi renkaiksi.
- Lisää porkkanat, kuumat paprikat, pippurinkorvikkeet hienonnettuun kaaliin ja purista valkosipuli puristimen läpi kulhoon.
- Sekoita kaikki vihannekset huolellisesti ja leikkaa munakoiso suuriin kuutioihin.
- Lisää munakoiso muihin vihanneksiin ja sekoita.
- Lisää suola, etikka ja sekoita.
- Otamme steriloidut purkit. Levitämme vihannekset purkkeihin ja sulje kannet.
- Puhdistamme viileässä paikassa, mieluiten jääkaapissa. Voit kokeilla kaalia viikossa!
Keittämisen muunnelmat
Nämä munakoisojen ja muiden vihannesten valinnat ovat erittäin hyödyllisiä vitamiinipuutoksen hallitsemiseksi talvella. Syöt nämä auringonlaskut ja saat heti annoksen vitamiineja. Ja mikä tärkeintä, tiedät mitä laitat purkkiin ja että voit syödä näitä vihanneksia turvallisesti pelkäämättä, että olet myrkytetty tai että siellä on ylimääräisiä haitallisia komponentteja.
Jos haluat kokata auringonnousua, etkä valitettavasti tuhlaa aikaaasi - muista yrittää tehdä tällainen munakoiso kaali-talvella itsellesi ja rakkaillesi. Tölkkien vierittäminen ei vie paljon aikaa (vain jos et halua tehdä paljon saumauksia kerrallaan). Mutta lopulta syöt herkullisia vihanneksia purkkiin ja käsittelet niitä vieraillesi ja rakkaillesi. Voit vierittää kaiken mitä haluat. Se voi olla tomaattia, kurkkua, paprikaa, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paljon muuta.
Video resepti
Samanlainen resepti kotitekoiseen ruoanlaittoon kuvataan myös lyhyessä videossa. Ehkä se kiinnostaa myös sinua.
Ladataan ...