Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- sekoitin;
- metallisuodatin, halkaisija 15-20 cm;
- raastin;
- kulho on syvä;
- pergamenttipaperi.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Oranssi keskipitkä | 1 kpl |
| Pehmeä voita | 100 g |
| Rakeistettu sokeri | 120 g |
| Jauhettu sokeri | 100 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| Leivinjauhe | 5 g |
| Tavallinen suola | 3 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese oranssi kaivo (1 kpl), pyyhi pyyhkeellä. Kuori kuori oranssista hienolla raastimella. Yritä olla koskematta kuorinnan valkoista osaa, jotta evästeet eivät katkeru.
- Sokeri (120 g) kaada syvälle levylle, lisää saatu oranssi kuori.
- Sekoita hyvin lusikalla tasaiseksi. Sekoittamisen jälkeen kuoremaku imeytyy sokeriin.
- Laita syvään kulhoon huoneenlämmössä pehmennetty voi (100 g).
- Kaada rakeistettu sokeri oranssilla kuorella kulhoon.
- Beat sekoittimella alhaisilla nopeuksilla, kunnes saadaan rehevä massa.
- Leikkaa appelsiini puoliksi, purista mehu puolelta. Sen pitäisi olla 30 ml mehua, jos mehua on vähemmän, purista se toisesta puoliskosta. Lisää muna (1 kpl) ja appelsiinimehu (30 ml) öljymassan.
- Sekoita sekoittimella tasaiseksi.
- Kaada vehnäjauhoja (250 g) metallisuodattimeen, lisää taikinaleivinjauhe (5 g), ruokasuola (3 g) päälle.
- Siivilöi aineosat voin kulhoon.
- Aseta taikina sekoittimella homogeeniseen tilaan.
- Kiristä kulho taikinalla tarttuvalla kalvolla, laita jääkaappiin 1 tunniksi. Poista tunnin kuluttua taikina jääkaapista.
- Kaada rakeistettu sokeri (120 g) ja tuhkari (100 g) kahdelle eri levylle. Peitä astia pergamenttipaperilla.
- Ota ruokalusikallinen taikinaa ja muodosta kädet (rullaa kämmenissäsi) pienet halkaisijaltaan pallot, saksanpähkinän kokoiset.
- Pyöritä ensin muovattu pallo sokerissa yhdeksi kerrokseksi ja sen jälkeen tiheä kerros jauhesokeria. Sokerin kaataminen ei anna taikinan imeytyä jauhesokeria paistamisen aikana. Siksi evästeitä paistettaessa saadaan kaunis säröillä oleva pinta.
- Laita evästeet pergamenttipaperilla peitetylle uuniarkolle, 4-5 cm etäisyydellä toisistaan.
- Aseta pannu uuniin, joka on kuumennettu 180 ° C: seen. Paista evästeitä 12-15 minuutin ajan.
- Säilytä jäähdytettyjä evästeitä tiiviisti suljetussa astiassa huoneenlämmössä.
Evästeet ovat tuoksuvia ja herkkiä, ja päälle se on peitetty terävällä kuorella, ja siinä on kauniita halkeamia, ja se on pehmeää. Voit halutessasi lisätä taikinaan muita appelsiinin makua täydentäviä aineosia, esimerkiksi pieniä suklaanpaloja tai sokeroituja hedelmiä.
Video resepti
Yksityiskohtainen vaiheittainen video-ohje selittää selvästi kaikki pikkuleivän valmistamisen vaiheet, tuotteiden muodostumis- ja paistamisvaiheet:
Nyt voit helposti leipoa herkullisia kotitekoisia appelsiinimakuisia evästeitä. Ruokahalua herättävät kotitekoiset leivonnaiset ovat erittäin maukkaita maidon tai teen kanssa. Sekä lapset että aikuiset syövät sitä mielellään. Tallenna resepti ja tee oransseja evästeitä nautinnolla käsittelemällä kotitekoisia tuoksuvia leivonnaisia. Ja mitä muita oranssi evästereseptejä tiedät? Olemme kiitollisia, jos jätät reseptini kommentteihin.
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...