Πικάντικες και νόστιμες τηγανισμένες γαρίδες 🦐

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μη κολλητική λεκάνη, εστία, ξύλινη σπάτουλα, μαχαίρι, επιφάνεια κοπής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίχνουμε 15 γραμμάρια φυτικού λαδιού σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και το θερμαίνουμε στη σόμπα.
   
2. Βάζουμε 450 γραμμάρια αποψυγμένων γαρίδων σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 σκελίδα σκόρδο και προσθέστε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις πιπεριές σε λεπτές πλάκες και προσθέτουμε στις γαρύφαλλες για γεύση.
   
3. Βάζουμε 5 γραμμάρια λεμονιού και προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε στη γεύση, αναμείξτε και ετοιμαστείτε.
   
4. Μεταφέρουμε την τελική γαρίδα σε μια πλάκα, διακοσμούμε όπως επιθυμείτε και σερβίρουμε.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Το καλύτερο πιάτο για τις τηγανισμένες γαρίδες είναι βρασμένο ρύζι με ή χωρίς λαχανικά.
• Αν δεν σας αρέσει πραγματικά ρύζι, τότε μπορείτε να σερβίρετε γαρίδες με ζυμαρικά.
• Θέλετε να κάνετε το δείπνο σας πολύ υγιές; Στη συνέχεια, σερβίρετε τα λαχανικά ή τις σαλάτες με γαρίδες.
• Η ψημένη κολοκύθα στο φούρνο θα είναι σε τέλεια αρμονία με αυτά τα θαλασσινά. Για να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση αυτού του λαχανικού, λιπαίνετε με ελαιόλαδο και προσθέστε αλάτι.
• Μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό το πιάτο είναι ένα ανοιχτό κόκκινο κρασί.
• Αν θέλετε να μαγειρέψετε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, ρίξτε το βραστό νερό πάνω τους. Έτσι, το κελυφωτό θα αφαιρεθεί πολύ πιο εύκολα.
• Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε διάφορες μορφές: με το κεφάλι, σε ένα κέλυφος, με αποφλοιωμένο πολτό. Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρείται ο μαύρος σωλήνας πριν από τη θερμική επεξεργασία.
• Για να κάνετε τη γαρίδα πιό ζουμερή, θα πρέπει να τα τηγανίζετε σε βούτυρο ή ηλιέλαιο σε υψηλή θερμοκρασία. Οι μεγάλες γαρίδες πρέπει να μαγειρεύονται για τουλάχιστον 5 λεπτά, μικρότερες - 3-4 λεπτά.

Συνταγή βίντεο

Η συνταγή βίντεο παρακάτω θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν όχι μόνο νόστιμο, αλλά και σωστά.

Άλλες συνταγές γαρίδας