Λαχανικά ψημένα στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

Πίνακας κοπής?
ένα μαχαίρι?
ταψί;
φύλλο τροφίμων?
το φούρνο.

Τα συστατικά

Ντομάτες - 3-4 τεμ.
Μελιτζάνα - 1 τεμ.
Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
Πράσο - 1 τεμ.
Σκόρδα - 3-5 σκελίδες
Θυμάρι - 5-6 υποκαταστήματα
Δεντρολίβανο - 5-6 υποκαταστήματα
Βούτυρο - όπως απαιτείται
Ελαιόλαδο για γεύση
Αλάτι για γεύση
Μαύρο πιπέρι για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Κόψτε 1 πράσα σε λεπτές μισές δακτυλίους.
Όσο το δυνατόν μικρότερο, ψιλοκόψτε 3-5 σκελίδες σκόρδου.
Κόψτε 3-4 ντομάτες σε κύκλους.
Κόψτε 1 κολοκυθάκια σε κύκλους του ίδιου πάχους.
Κόβουμε επίσης 1 μελιτζάνα.
Λιπάνετε το ταψί με το βούτυρο. Στο κάτω μέρος της φόρμας, κατανέμουν ομοιόμορφα το πράσο και το σκόρδο, αναμειγνύοντάς τα.
Πασπαλίστε με το δεντρολίβανο και τα φύλλα θυμάρι στην κορυφή.
Στο προκύπτον πράσινο μαξιλάρι τοποθετούμε κύκλους λαχανικών, αλλάζουμε και προσπαθούμε να το κάνουμε όσο το δυνατόν πιο όμορφο - μελιτζάνα, ντομάτες, κολοκυθάκια.
Διαδώσαμε τα κλαδιά του δεντρολίβανου και του θυμαριού ανάμεσα στα λαχανικά.
Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Ρίξτε ελαιόλαδο.
Καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την στείλαμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180-190 ° C για 50-60 λεπτά.
Τώρα αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε το πιάτο για άλλα 30-40 λεπτά.

Χρήσιμες Συμβουλές

Όταν επιλέγετε λαχανικά για το ψήσιμο στο φούρνο, προσπαθήστε να πάρετε κολοκυθάκια, μελιτζάνα, ντομάτες της ίδιας διαμέτρου, αυτό θα φανεί πολύ εντυπωσιακό στο τελικό πιάτο.
Εάν φοβάσαστε ότι η μελιτζάνα θα είναι πικρή - απολαύστε το μετά το τεμαχισμό σε αλατισμένο νερό (για 1 λίτρο νερό - 1 κουταλάκι αλάτι) για 10 λεπτά.

Συνταγή βίντεο

Η συνταγή βίντεο θα σας επιτρέψει να εξετάσετε λεπτομερώς - πώς να προετοιμάσετε σωστά τα λαχανικά για ψήσιμο στο φούρνο και πώς να τα ψήσετε.

Περιμένουμε, αγαπητοί ειδικοί μαγειρικής, για τη γνώμη σας - πώς ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο; Ποια λαχανικά και μπαχαρικά χρησιμοποιείτε;