Emerald ορεκτικό ρέγγας - μια μεγάλη συνταγή διακοπών

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρέματος, τρίφτης, πανοραμίδα, μαχαίρι, τσιμπιδάκια, κοπής, βαθιά μπολ.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε δύο αυγά κοτόπουλου και δύο πατάτες. Γεμίστε τα με νερό και βάλτε σε μια σόμπα για να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσετε. Τα αυγά πρέπει να είναι βραστά.
   
2. Κόβουμε μια ρέγγα, κόβουμε το κεφάλι και την ουρά, βγάζουμε τα εσωτερικά, χωρίζουμε το φιλέτο από την κορυφογραμμή και τα οστά. Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο ρέγγας και ελέγξτε για μια ακόμη φορά την παρουσία μικρών οστών. Αν παραμείνουν, βγάλτε τα με λαβίδες.
   
3. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε μικρούς κύβους.
   
4. Όταν τα αυγά και οι πατάτες μαγειρεύονται, τα τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε χωριστά κύπελλα.
   
5. Κόψτε 100 γραμμάρια τυριού κρέμα σε μεσαίες φέτες. Ανακατεύουμε τα τριμμένα αυγά, τις πατάτες και το τυρί κρέμα σε ένα μεγάλο, βαθύ δοχείο.
   
6. Ζυμώστε όλα τα συστατικά καλά.
   
7. Προσθέστε ρέγγα, 50 γραμμάρια μαλακού βούτυρου, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Βάζουμε αυτή τη μάζα στο ψυγείο για 10 λεπτά.
   
8. Ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό 100 γραμμάρια φρέσκου άνηθο, το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψουμε.
   
9. Βγάζουμε μάζα σνακ από το ψυγείο. Πλένω καλά τα χέρια μου και αρχίζω να σχηματίζω μικρές μπάλες από τη μάζα.
   
10. Ρίχνουμε κάθε μπάλα σε όλες τις πλευρές σε ψιλοκομμένο άνηθο και το βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο.
    
11. Στην κορυφή κάθε σφαίρας τοποθετούμε έναν ή περισσότερους σπόρους ροδιού.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Αυτό το ορεκτικό συνήθως σερβίρεται σε ένα γενικό, μεγάλο, όμορφο πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα φρέσκιας σαλάτας σε ένα πιάτο, και στη συνέχεια το σνακ το ίδιο.
• Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σουσάμι ή κάποια μπαχαρικά αντί για πράσινα.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε το κρεμμυδάκι, τα διάφορα μπαχαρικά ή το σκληρό τυρί στο ορεκτικό. Αλλά μην το παρακάνετε με μπαχαρικά, για να μην φράξετε τη γεύση της ρέγγας.

Συνταγή βίντεο

Αυτή η συνταγή βίντεο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε με περισσότερες λεπτομέρειες όλες τις στιγμές προετοιμασίας ενός σνακ ρέγγας. Πρόσφατα, όλο και περισσότερες νοικοκυρές είναι δημιουργικές και δείχνουν φαντασία. Δεν αρκεί να μαγειρέψουμε. Ομορφα σχεδιασμένο είναι αυτό που χρειάζεται ο σημερινός μουντζούρας. Ένα τόσο λαμπρό και ασυνήθιστο πιάτο θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας και δεν θα καταλάβουν αμέσως τι είναι. Να τους εκπλήσσει όχι μόνο με μια λεπτή γεύση, αλλά και με μια ειδική εξυπηρέτηση του πιάτου.

Άλλες συνταγές ψαριών