Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- pan
- κουτιά με βιδωτά καπάκια.
- ένα κουτάλι?
- κοπής, μαχαίρι.
Τα συστατικά
- Κολοκύθα - 1 τεμ.
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κιλό
Βήμα μαγειρέματος
Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη κολοκύθα με πορτοκάλι, ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:
- Ετοιμάζουμε κουτάκια, το πλένουμε καλά με σόδα και το αφήνουμε να στεγνώσει.
- Πλένουμε την κολοκύθα, σκουπίζουμε. Κόψτε στη μέση και καθαρίστε από τους σπόρους. Κόψτε τα κομμάτια και κόψτε το δέρμα. Ζυγίστε το τελικό αποφλοιωμένο πολτό. Τα συστατικά της συνταγής δίνονται ανά 1,5 κιλό αποφλοιωμένης κολοκύθας.
- Κόψτε τις φέτες κολοκύθας σε κύβους μεγέθους 2 κατά 2 cm και βάλτε το σε μια κατσαρόλα.
- Πλύνετε καλά το λεμόνι, σκουπίστε και κόψτε στα μισά. Κόβουμε κάθε μισό και πάλι στο μισό. Κόψτε σε λεπτές φέτες μαζί με το δέρμα, ενώ βγάζετε τους σπόρους. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα σε κομμάτια κολοκύθας.
- Πλένετε και σκουπίζετε το πορτοκαλί. Επίσης, όπως το λεμόνι, κόβουμε σε φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους. Προσθέστε στο τηγάνι.
- Όλα τα συστατικά του τηγανιού είναι γεμάτα με ζάχαρη και αναμειγνύονται απαλά.
- Αφήνεται να σταθεί μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται εντελώς Για να γίνει αυτό πιο γρήγορα, συνιστάται να αναμιγνύετε περιοδικά όλα τα προϊόντα στο τηγάνι.
- Όταν η ζάχαρη διαλύεται τελείως, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και ενεργοποιήστε μια δυνατή φωτιά.
- Φέρτε την μαρμελάδα σε βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφαιρέστε την μαρμελάδα από τη σόμπα και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
- Όταν η μαρμελάδα δροσίζει, βάλτε το στη σόμπα ξανά, βράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει.
- Και βράστε ξανά τον ίδιο τρόπο για τρίτη φορά.
- Μετά την τρίτη φορά βρασμού, ρίξτε το ζεστό μαρμελάδα στα βάζα και στρίψτε τα καπάκια.
- Γυρίστε τα βάζα μαρμελάδας ανάποδα και αφήστε τα σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσουν. Η περιτύλιξη είναι προαιρετική.
- Όταν τα βάζα έχουν κρυώσει, τα στέλνουμε σε αποθήκη ή τα ρίχνουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Υπάρχουν επίσης άλλοι τρόποι για να κάνετε μαρμελάδα κολοκύθας με πορτοκάλι:
- Μπορείτε να προσθέσετε ρίζα τζίντζερ.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των πορτοκαλιών.
- Αντί για λεμόνι, μερικές αδερφοί χρησιμοποιούν κιτρικό οξύ.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο.
- Κάποιες οικοδέσποινες προσθέτουν μερικά αποξηραμένα βερίκοκα.
- Υπάρχει επίσης μια συνταγή για αυτό το επιδόρπιο που δεν απαιτεί το μαγείρεμα.
Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας συστατικά και αλλάζοντας την ποσότητα τους.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για την παρασκευή νόστιμης και υγιούς μαρμελάδας κολοκύθας και πορτοκαλιού. Ο συγγραφέας του βίντεο λέει και δείχνει κάθε βήμα της προετοιμασίας. Θα δείτε επίσης ποια είναι η τελική μαρμελάδα στα βάζα.
Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει η μαρμελάδα; Σας προσφέρουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και να μαγειρέψετε ένα υπέροχο επιδόρπιο κολοκύθας με πορτοκάλι και λεμόνι. Τι νομίζετε για αυτή τη συνταγή; Τι νομίζετε ότι μπορεί να αφαιρεθεί ή να προστεθεί από τα συστατικά; Γράψτε τα σχόλια, τις κριτικές και τις επιλογές μαγειρέματος.
Φόρτωση ...