Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- προσκολλημένη ταινία?
- βαθιά χωρητικότητα.
- ένα μαχαίρι?
- μια κουταλιά της σούπας.
- κουτάλα?
- Πίνακας κοπής?
- ταψί αλουμινίου
- μπλέντερ
- βάζα με καπάκια.
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
| δαμάσκηνα | 3 kg |
| ζάχαρη | 3 kg |
Βήμα μαγειρέματος
Η μαρμελάδα δαμάσκηνων είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια φρούτων. Αρωματικό, γλυκό και ξινό και όμορφο, σίγουρα θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Σας προτείνουμε να γνωρίσετε μια πολύ απλή συνταγή για τις απολαύσεις δαμάσκηνων, για την παρασκευή των οποίων χρειάζεστε μόνο 2 συστατικά.
- Πλένουμε τα δαμάσκηνα βάρους 3 κιλών και ξεχωρίζουμε τους σπόρους από αυτά.
- Κόψτε τα φρούτα σε φέτες, γεμίστε τα με 3 κιλά ζάχαρης, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε τα για 12 ώρες.
- Μεταφέρουμε τα δαμάσκηνα με σιρόπι σε ταψί αλουμινίου και βάζουμε τη σόμπα.
- Μαγειρέψτε την μαρμελάδα για 50 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και μερικές φορές μειώνοντας τη φωτιά. Βάλτε τα περιεχόμενα του τηγανιού με ένα μπλέντερ.
- Επιστρέφουμε το τηγάνι στη σόμπα και βράζουμε την μαρμελάδα που λαμβάνουμε για 5 λεπτά, καλύπτοντας ελαφρά το με ένα καπάκι. Αφαιρέστε τον αφρό από την μαρμελάδα και ρίξτε τα σε αποστειρωμένα βάζα.
Ξέρετε Τα βάζα Jam μπορούν να αποστειρωθούν ρίχνοντας λίγο νερό μέσα σε αυτά και τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά. Η προετοιμασμένη μαρμελάδα δαμάσκηνου αποδεικνύεται εξαιρετικά αρωματική και γλυκιά. Μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και για το χειμώνα και σερβίρεται με τσάι. Επίσης, αυτή η μαρμελάδα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε τηγανίτες, διάφορα αρτοσκευάσματα, σπιτικά γιαούρτι και παγωτό.
Συνταγή βίντεο
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία της μαρμελάδας, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για αυτή τη θεραπεία. Μπορείτε εύκολα να ασχοληθείτε με κάθε μαγειρικό βήμα και να καταλάβετε πώς να αποστειρώσετε σωστά σκεύη ραφή.
Φόρτωση ...