Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εστία ή εστία,
- ένα μαχαίρι
- κοπής
- κόψιμο
- δοχεία.
Τα συστατικά
- Κολοκυθάκια - 1 κιλό
- Μήλα - 1 τεμ.
- Πορτοκάλια - 2 τεμ.
- Λεμόνια - 2 τεμ.
- Τζίντζερ ρίζα - 1 τεμ. (7 cm)
- Ζάχαρη - 700 g
Βήμα μαγειρέματος
Αφού δώσετε στον εαυτό σας όλα όσα είναι απαραίτητα για να δημιουργήσετε μια μαρμελάδα, προχωρήστε στην προετοιμασία του. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:
- Ξεπλύνετε και φτιάξτε 1 κιλό κολοκυθάκι σε λεπτό τρίφτη.
- Πάρτε 2 λεμόνια και αφαιρέστε το χυμό από αυτά. Στη συνέχεια, κόψτε αυτό το χυμό σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το κολοκυθάκι. Κάνετε το ίδιο με το φλοιό 2 πορτοκαλιών. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε μια βαθιά κατσαρόλα, την οποία θα πυροδοτήσετε στη συνέχεια.
- Πάρτε 2 αποφλοιωμένα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε τα πάντα στο κολοκυθάκι και τη ζέστη. Κάνετε το ίδιο με τα αποφλοιωμένα λεμόνια.
- Πάρτε 1 μήλο, κόψτε το σε κύβους και προσθέστε στη συνολική σύνθεση. Ανακατέψτε όλα μαζί και ρίξτε 700 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά ξανά.
- Ρυθμίστε την εμπλοκή για να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς τα συστατικά. Μόλις βράσει η σύνθεση, σφίξτε τη φωτιά και μαγειρέψτε όλα μαζί για 60 λεπτά. πριν από την πάχυνση. Για μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τριμμένη ρίζα τζίντζερ στη μαρμελάδα (7 εκ. Είναι αρκετή) και ανακατέψτε τα πάντα.
- Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα.
Συνταγή βίντεο
Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση της αρχικής μαρμελάδας, διαβάστε τις συστάσεις των πλοιάρχων. Για να το κάνετε αυτό, μελετήστε το παρακάτω βίντεο.
Δημιουργώντας αξεπέραστα μαγειρικά αριστουργήματα στην κουζίνα σας, μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους καταναλωτές. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε την ενότητα ανατροφοδότησης αυτού του άρθρου. Εκεί μπορείτε επίσης να θέσετε τις ερωτήσεις σας σε ειδικευμένους τεχνίτες. Έτσι, θα επεκτείνετε το δικό σας πλαίσιο γνώσεων στον τομέα του μαγειρέματος.
Φόρτωση ...