Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- δοχεία για συστατικά ·
- pan
- βάζα με καπάκια.
- ωμοπλάτες?
- σουρωτήρι ή μπολ?
- ένα κουτάλι?
- μέτρησης κύπελλο.
Τα συστατικά
- Φραγκοστάφυλο - 3 στοίβες.
- Ζάχαρη - 3 στοίβες.
- Νερό - 1 στοίβα.
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε τα μούρα της μαύρης σταφίδας σε κρύο νερό.
- Μετράμε την απαραίτητη ποσότητα και μεταφέρουμε στο τηγάνι.
- Ρίξτε το ήμισυ της ζάχαρης στο τηγάνι (ένα και μισό φλιτζάνι).
- Αδειάστε αμέσως το νερό. Αναμίξτε.
- Βάλτε φωτιά και βράστε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατέψτε τα πάντα μετά το βρασμό και αφαιρέστε το καπάκι.
- Μαγειρέψτε μετά από βρασμό μερικά λεπτά.
- Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο τηγάνι.
- Ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
- Ρίξτε μαρμελάδα σε βάζα. Κλείστε και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
Παραλλαγές μαγειρέματος
Οι μαρμελάδες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο. Εάν θέλετε να κάνετε περισσότερη εμπλοκή από ό, τι στη συνταγή, απλά διπλασιάστε τα συστατικά. Οι αναλογίες είναι πολύ απλές και η ανάμνηση τους δεν είναι καθόλου δύσκολη. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από όλα τα μούρα και τα φρούτα που θέλετε. Μαζί με τη μαύρη σταφίδα, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα με φραγκοστάφυλα ή σμέουρα - αυτή η ποικιλία είναι ακόμα πιο νόστιμη από την απλή μαρμελάδα σταφίδας.
Για να προσθέσετε κορεσμό και ασυνήθιστη γεύση σε μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μέντας ή λεμόνι. Έτσι, η μαρμελάδα θα είναι γλυκιά, αλλά με μέτρο, με ευχάριστη οξύτητα και φρεσκάδα από μέντα. Το Jam μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, αν μαγειρέψετε τηγανίτες ή τηγανίτες, τηγανίτες ή χρησιμοποιήστε ως γέμιση για κέικ και πίτες. Ιδιαίτερα νόστιμα με αυτή τη μαρμελάδα είναι οι πίτες και τα γλυκά που παρασκευάζονται από τη ζαχαροπλαστική.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να κάνετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με μια απλή συνταγή. Ο συντάκτης του βίντεο θα σας πει λεπτομερώς πώς να κάνετε μαρμελάδα και πώς να το ρίχνετε σε βάζα. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...