Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα μαχαίρι?
- ζυγαριά κουζίνας?
- εστία μαγειρέματος?
- Μεγάλη μη κολλητική κατσαρόλα με πλευρές και καπάκι.
- Πίνακας κοπής?
- κόψιμο.
Τα συστατικά
- Λάχανο - 1 κεφαλή
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 600 γρ
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Φυτικά έλαια - 50 g
Βήμα μαγειρέματος
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους 2 κρεμμύδια.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και τρίβουμε ένα μεγάλο καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους 600 γραμμάρια κολοκυθάκια.
- Επίσης, πλένετε 2 μεσαίες ντομάτες και κόβετε σε κύβους.
- Από 1 κεφάλι λάχανου αφαιρούμε τα πάνω φύλλα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ρίξτε 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο τηγάνι και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί.
- Προσθέστε τις ντομάτες και τα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 7-10 λεπτά.
- Στέλνουμε όλο το λάχανο στο τηγάνι, προσθέτουμε την γεύση και ανακατεύουμε. Καλύψτε και αφήστε το μαγειρεμένο για 50-60 λεπτά, ανακατέψτε.
- Προσθέστε το κολοκυθάκι, καλύψτε ξανά και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Εάν θέλετε να δώσετε στο λάχανο μια μικρή πυκνότητα και μια ιδιότυπη γεύση, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σιτάρι σε αυτό. Προξηράνστε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να κρεμώσετε και πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα προσθέστε στο λάχανο.
- Αν σας αρέσει μια γλυκιά και ξινή γεύση, τότε πέντε με δέκα λεπτά πριν από το τέλος του στιφάδο προσθέστε μια κουταλιά ξίδι και ζάχαρη στο λάχανο.
- Στην περίπτωση που δεν μπορείτε να ανεχτείτε τη συγκεκριμένη μυρωδιά του λάχανου κατά το μαγείρεμα, απλά βάλτε ένα κομμάτι από ξερά ψωμί στο πιάτο. Όταν το λάχανο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το μαλακωμένο ψωμί με ένα κουτάλι με σχισμές.
- Συνιστάται να προσθέσετε νεαρό κολοκύθι ή κολοκυθάκια σε αυτό το πιάτο. Θα δώσουν το λάχανο κάποια γλυκύτητα και θα είναι πολύ πιο μαλακό μετά το μαγείρεμα.
- Το φρέσκο λάχανο με κολοκυθάκια μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Η γεύση της είναι ανεξάρτητη από αυτό το κριτήριο.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να μαγειρεύετε ψημένο λάχανο με κολοκυθάκι γρήγορα, απλά και χωρίς υπερβολική δυσκολία. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του λάχανου είναι ότι είναι πολύ ικανοποιητικό και μάλλον χαμηλών θερμίδων. Ως εκ τούτου, αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα.
Η συνταγή που διαβάζετε είναι εντελώς απλή και δεν απαιτεί ακριβή συστατικά. Αλλά η γεύση αυτού του λάχανου είναι εκπληκτική. Θα πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο. Πώς μαγειρεύετε λάχανο; Κάνετε συχνά αυτό; Ποια λαχανικά προσθέτετε σε αυτό το πιάτο; Γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια!
Φόρτωση ...